猪排和牛排都是西餐厅里常见的菜品，也都属于“有身份”的菜肴——在做西餐的时候，如果有客人点这两个菜中的任何一个，主厨在烹制时都会很重视、认真准备。 但是，如果让吃货们评选出一个“最美味的西餐厅菜式”的话，那猪排和牛排恐怕都无缘前十。
烤箱版鱼丸，外酥脆 内鲜嫩，好吃到爆炸的做法，快来get吧~ 所需食材 新鲜罗非鱼一条约600g（也可以买处理好的鱼片）、香葱1根、生姜2-3片、香菜1棵左右、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量 酱料 生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、番茄酱2勺、白醋1勺、玉米淀粉1勺、
【酱烧茄块】原料：圆茄子1个、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺 制作过程：1. 首先把茄子洗净去皮，然后用刀切成滚刀状；2. 把切好的茄块放入锅中，同时加入足量清水（没过茄子），煮几分钟至茄子熟透软烂；3. 捞出煮好的茄子，控干水分，准备酱汁：在锅中放入2勺豆瓣酱和3勺生抽，混合均匀，