我爹是厨师，后来自己创业开了个家常菜馆，从十几岁开始我就经常去他那里玩，自然对烹饪也比较感兴趣！ 后来自己也学了几个拿手菜，每次回老家必做这几个菜，让爸妈和哥哥姐姐都赞叹不已，说我厨艺又进步了。
我吃过很多牌子的即食鲍鱼，好味道的即食鲍鱼里鲜品小厨的不错 之前买过他们家别的海鲜，所以这次想试试他们这款即食鲍鱼。外包装很好看，很精致，打开以后里面是一个个小盒子装的，每个盒子里都盛着晶莹剔透的即食鲍鱼。 把即食鲍鱼拿出来放在盘子里，可以很清楚的看到鲍鱼的身子，白白嫩嫩的，看起来就很好吃。
“油炸”二字必须加引号，这玩意儿其实不怎么炸的。 用油量：水=1：3的比例腌制20分钟以上（可以更久），然后控干水分，沾一层薄薄的淀粉（防止油炸时外皮脱落、肉质紧缩而导致不嫩）。 下油锅前先让鸡翅滚一圈面粉，这样外皮会更加酥脆。下锅后不要猛搅，以免面粉粘锅。
南方人，家里常备电饭煲。 关于如何蒸好一碗米饭，我有几个小建议。 买一个电饭煲很重要。 好的电饭煲内胆有双层锅盖，高温无水蒸煮会让米饭更加香甜软糯。 淘米切忌用力搓洗。 这样会破坏里面营养的活性，而且会导致大米表皮的营养丢失。正确的做法应该是轻轻洗，多泡一会。 千万不要用手搓米！
我心中排名第一的乳鸽店，在广州番禺市桥，店名叫“富都酒家”（不知道是不是原名），在百度地图上搜得到。 这家店的乳鸽外表酥脆，里面的肉却鲜嫩多汁、皮爽肉滑，配上酸甜的酱汁，一口吞下，感觉棒极了。虽然价格有点小贵（28块钱一只，算上酱水和筷子一共34块一只，不过味道好到爆啊！！）可是非常值得一吃。
仙草是台湾的特产，它的味道有点像凉粉、果冻或者布丁的味道，但比这些都要更加爽口清滑一些。 一般我们可以自己制作仙草冻，在夏天的时候吃上一块凉凉的仙草冻，感觉非常的清爽。那么，除了做成冻之外，仙草还可以怎么做呢？其实可以做成仙草奶冻，下面就来简单推荐几个做仙草奶冻的做法！