土豆丝1人份的量，洗净去皮后切成丝，切好后放在水里泡一会，洗去淀粉，土豆会更清爽。热锅冷油，放入一小撮花椒，有孜然粉的也可以放点孜然粉进去炒一下，然后加入蒜片炒出香味。倒入土豆丝翻炒，加入生抽，盐糖少许调味，再加入红椒丝继续翻炒，土豆丝熟了就可以盛出来啦，又香又爽口！
本人就生活城固，所以对这边的特产比较有发言权。 城固的特产主要是桔子，分甜桔、酸桔和冰糖桔。其中以甜桔最为出名，有大小年之分，大年时候产量多味道好，小年的时候量比较少而且价格略贵。 每年的10月底到12月初是甜桔的成熟期，这时候的桔子酸度最高，适合腌制成陈皮。
玉米须味甘性平，具有利尿消肿、平肝降压、止血等功效，对肾炎水肿、小便不利、糖尿病、咯血和衄血等有一定的食疗作用。患上述疾患的人可取干玉米须30克，煎水代茶饮。用鲜品则需60克。需要注意的是，由于玉米须有较好的止血作用，所以消化道及泌尿系统有出血倾向者均不适合长期饮用玉米须茶。
我做的卤菜不太一样，不咸，微辣，麻辣都可以，我用的调料没那么多。喜欢香辣的可以试一下哦~ 食材： 大肠、姜、蒜、香葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒 调料： 黄酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、白砂糖 做法：1.把大肠洗干净，锅里加水烧开，加入少许白酒和食盐，放入大肠煮熟沥干备用；2.热锅热油，
紫土豆含有蛋白质、维生素、纤维素以及人体必需的矿物质、微量元素和活性生物素，特别是薯肉富含的紫色花青素，具备抗癌、降低人体胆固醇、增强抵抗力等保健功能，被称为“抗癌、降脂、保护心血管的最佳食物”。
1、乌贼骨即乌贼的内壳，可拔除体内之痰涎，收敛溃疡，治胃痛吐酸。2、乌贼蛋能治疗赤白带下及月经不调。3、乌贼肉有治疗目疾、养血滋阴之疗效。4、《本草纲目》记载：乌贼骨，补肝益肾，调气活血。主治筋骨疼痛，四肢无力，妇女血气疼痛，小儿疳疮、秃疮等，是妇女最佳调补品。
夏天来了，吃猪蹄最怕油腻，以前做法都是先煮再卤最后烤制，又糊又脏还耗时间，其实可以改刀成小块后直接蒸熟，不用焯烫去血沫更省事！ 新鲜猪蹄2个（如果不喜欢吃猪蹄筋和骨头可以多加些肉）、葱结、姜块、八角3颗、桂皮1小段、香叶3片、料酒4勺、生抽3勺、老抽2勺、胡椒粉1茶匙、白糖1勺。