说到酱油，那可是我这个四川人吃辣椒酱之外，第二爱。什么凉拌菜啊、凉粉啊、回锅肉啊，只要是有酱油这玩意儿，都能来两下子。 所以这么多年下来，我也算是尝过了不少牌子的酱油了。不过要问我最好吃的酱油是哪款，我倒还真能答出来，就是海天酱油。
1.发菜的吃法很多，可以清炒、凉拌或是做汤等，其中以做汤最为常见； 2.在制作过程中一般不加水，而将发菜与肉或虾仁等一起做成羹汤食用，这样可使成菜的口感更加润滑细腻；也可以先将发菜焯水后捞起待用；再将准备好的肉类剁成茸，加入蛋清和适量的清水调匀后，放入沸水锅中煮熟并调味，
我喜欢吃辣，所以我一般都是切好葱花，用热油爆香，再放辣椒，然后放切好的香肠，放生抽，老抽，盐巴，味精（可放可不放），然后炒啊炒啊~~就熟了~~ =_=||| 我觉得我好像答歪了……>.< 你们是不是想要这个啊！！！ 这个是好吃的肠仔蛋面！
点豆腐脑儿是老北京小吃，流行于清末民初，但早在战国时代就有使用豆腐的记载了，可见这种食品的历史十分悠久。 以前点豆腐脑儿多是用白矾点，现在大都用内酯（一种食品添加剂）点了。用内酯点出的豆腐脑儿颜色呈乳白色，细腻柔和；而用白矾点的豆腐脑儿则呈淡黄色，比较结实有弹性。
清炒黄瓜 食材：黄瓜2根、油适量、盐1勺、蒜末3瓣 做法： 1.将黄瓜清洗干净，用刀拍裂后切成块状待用；大蒜剁成蒜蓉待用。2.起锅烧油，油热后放入黄瓜快和蒜蓉下锅煸炒。3.不断翻炒至黄瓜变软，加入盐调味即可出锅装盘了。 小提示 1.黄瓜拍裂再切，是为了可以让它的营养物质充分释放出来，更容易被人体吸收。