冬瓜性寒、味甘、微甜，入胃、大肠、小肠经，有清热化痰，生津除烦，消暑，利尿，润肺，通便的功效，冬瓜不含脂肪，含有较多的胡萝卜素和枸橼酸、抗坏血酸等成分。冬瓜中含有许多维生素和钙等物质，能养护胃、肠，有益于人体细胞活力。
腊月腌制咸鱼，是江南人过春节的重要仪式之一。虽然做法简单，但其中大有学问。鱼不能用水冲洗，否则会坏掉；鱼肉也要腌到位，不然不入味。 做腊鱼其实跟做饭一样，讲究色香味俱全。鱼要经过两次烹制才美味。第一次煮，是为了去腥增香。把鱼放进锅里，加葱、姜一起煮，等到汤呈茶色，腥味全无即可。
首先，这个罐头啊。。。其实应该叫番茄酱，严格来说，番茄罐头指的是用热水加糖煮制的番茄酱，酸甜可口。不过呢，现在市面上的番茄罐头啊，用的都是成熟度很高的红番茄，所以啊，颜色很漂亮，味道也很棒~~而且方便易保存，平时啊，用来做沙拉、炒菜或者面食的调味品都是可以的~~~下面呢，
一、优质蛋白质类食物1.动物蛋白鸡蛋（蛋黄含有丰富的胆固醇，一天不宜吃太多）、酸奶等富含氨基酸和蛋白质，是肌肉合成的重要原料；2.植物蛋白大豆中含有丰富的大豆蛋白和大豆异黄酮，此外还可多吃南瓜子、葵花籽等坚果，以及菠菜等蔬菜，来获取丰富的植物蛋白。
1、将水先煮开，加入酱油、老抽、冰糖、红糖，搅拌均匀后，关火让调料汁自然冷却； 2、把除黄油以外的所有原料混合在一起，揉成面团，需要反复揉搓，使各种原料完全混匀（我直接放面包机里揉的）； 3、把黄油放入碗中，用微波炉加热融化，然后倒入揉好的面团中，充分揉搓均匀； 4、把揉好的面团分成大小相同的小面团，
香菇和辣椒一起炒，简单又下饭 一、食材 干香菇10个 /尖椒3根/胡萝卜半段 二、做法 （一）准备食材 将干香菇提前用温水泡发3个小时左右；青椒去掉头和尾清洗干净切成块儿；胡萝卜清洗干净削去外皮也切成小块备用 （二）烹饪步骤 锅中加入适量清
这得看是荤的包还是素的包，做包子的话最好选择含水分少的蔬菜，例如菠菜（一定要处理完水分少多了才能用）、胡萝卜、韭菜、豆芽等。 如果是做菜饭或是炒青菜那就无所谓了，任何蔬菜都是可以的啦！如果说是做肉包的，我推荐你用豆腐、香菇、笋丁、木耳、豆干等等。
猪皮干是用油炸过的猪皮做成的，色泽金黄透明，口感劲道，吃起来香辣脆爽，是下酒的好菜；也可以做成一道菜肴，比如凉拌猪皮、酸菜猪皮、青椒炒猪皮等。 要想把猪皮干做好吃，有几点需要注意：第一、挑选优质的猪皮干。