作为一个在潮汕呆了四年的吃货，我可以很负责任地告诉你，这个真没法说。因为不同的师傅做出来是不同风味的肉丸，而同样的师傅做出来的肉丸又各有风味。 而且！最重要的是！你还没办法用语言来描述哪一种最好吃。举个例子吧。
我是很喜欢吃笋的，不管是春笋、冬笋还是雷竹笋，不管是炒着吃还是烧汤或者做馅儿我都喜欢。但是我一直都没有机会去福建吃过真正的笋干。直到前两天我朋友给我寄了一包过来才终于有机会大快朵颐。
分享下我最爱吃的几种做法~1.油焖大虾 首先虾要去虾线，从背部去掉虾尾部的沙袋（特别小的虾可以直接忽略这一步骤）。 用料酒、姜丝腌制20分钟左右。 锅中倒入适量油，爆香生姜，放入大虾，煎熟至颜色变红，小火慢慢煎至表面金黄酥脆。 加入冰糖和生抽，少量老抽上色，大火煮开，小火焖煮5-8分钟，收汁即可。
1、准备食材：生豆子50g、花生米60g、大米45g、糯米60g、红糖适量 2、浸泡：将所有的食材放在一起，加适量清水浸泡3个小时以上（建议晚上浸泡，次日早上做）； 注意：不要直接开水下锅煮，这样容易糊锅，最好温水浸泡，这样既可以让豆子充分吸水膨胀，又可以避免沾锅。
用料 黄豆 50g 高筋面粉 200g 酵母粉 3g 白糖 1勺（可不加） 盐 适量 葱花 适量 黑芝麻 适量 橄榄油 适量做法步骤 1、准备食材，豆子用清水泡一晚上；2、把泡好的豆子倒入豆浆机中打成豆浆；3、打好的豆浆用筛子过滤两次(这样可以使做出的糕点更细腻)；4、在滤好的豆浆中加入白糖，酵母粉，
昨天刚做的，就看到这个问题了。。。正好分享一下 做法： 1.把剩饭倒入锅里，不停的拌啊拌，让每一粒米都沾上蛋液（米饭要冷透哦） 2.锅底铺上一层油纸，把米饭摊平，用保鲜膜盖住，上面压一个盘子，这样更方便成型 3.等饭冷却到可以上手的时候，翻个面～正面就会变成一张饼状啦！
2、面粉里慢慢加入清水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟 3、把面团擀成薄薄的薄片（越薄越好），涂上食用油（不要涂的太久，否则会干），在上面撒些食盐和葱花 4、从一侧开始卷起来，尽量卷紧实一些；然后切成均匀的面剂子5、取一个面剂子，轻轻擀成长椭圆形，尽量擀的薄一些 6、平底锅倒入适量的油，
我小的时候，住在外公外婆家。那时候乡下还没通自来水，各家各户都打井取水，用缸腌菜。夏天的时候，白天在井里打水，晚上把缸放在厨房里，盖上盖子，第二天就可以用来做酸菜鱼、酸汤排骨了。 不过最有趣的还要数腌制辣椒。把新鲜的朝天椒洗净，晾干水分，整个儿放入一个容器中，一层辣椒一层盐，最上面抹上食盐，密封起来。