我从小在蜜枣之乡长大，这里家家户户都会做蜜枣。我虽然在外面买了十几年房子住，但每年都要回一趟老家，因为我不喜欢吃买的蜜枣，总觉得味道不正。 要说最正宗的蜜枣，那应该就是秋梨蜂蜜红枣了。因为我家旁边就是梨园和枣园，所以取之天然。
在台湾生活过两年，也去过一次东极岛。不得不说一下这里的特色“手抓饼” 先说一下，台湾的手抓饼和我们大陆的葱油饼、煎饼果子可不一样。
我做过两次火锅，一次是清汤的，一次是红汤的； 第一次做的时候，什么也不懂，只放了一点盐，结果那锅汤味道有点发酸，没煮开就倒了。 后来才了解到，做火锅汤，一是要炒制，二是要放足够的调料。 这次做了改进。 首先将三斤猪筒骨（排骨、猪脊骨也可以）冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，熬两个半小时。
作为一个土生土长的北方人，我对韭菜有着特殊的感情，我奶奶就会种韭菜，而且种的很好，每年春天和秋天的韭菜是最好吃的。 先上图 这是前几天刚刚收割的韭菜（可以清楚的看到割口） 这张是昨天刚刚收回家的韭菜，还带着露珠呢，是不是很新鲜！
作为在老北京的粉肠爱好者，我吃过很多家，也整理过不少“私房菜”，但要说最经典的，还得是这一家！ 这家店其实已经不再了，老板也由于各种因素没有再坚持下去了。但其实它在北京开的时间并不短，从2016年开到2023年，也算是一个传奇了。
我们这里（河北）现在种的是 紫花苜蓿，刚收割完了，今年又是个丰收年。这个苜蓿草分几个品种呢，有“三叶”、“四叶”还有“六叶”的。一般三叶的比较多，现在卖的都是去年秋播的，据说夏播的更好吃。 为什么我说今年的又是一个丰收年呢？因为前几年雨水不好，每年都缺水，所以那几年收成都不怎么好。
澳洲淡水小龙虾， 个头不大，味道不错！ 推荐做法：准备食材：龙虾、大葱、生姜、大蒜头、八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽、料酒、食盐、白糖 第一步：先把小龙虾倒入清水中，浸泡1个小时以上，把肚子里的泥沙吐出来，浸泡结束后，用流动的水清洗干净备用；第二步：锅中倒入适量的食用油，油温6成热时放入姜片、
原料： 黄沙蚬、葱、姜 做法步骤：1.首先把买回来的黄沙蚬清洗干净，在淡盐水里浸泡一个小时左右，中间换一次水；这一步很关键，因为有些黄沙蚬有泥沙或者寄生虫（虫体很小，肉眼看不到），用清水冲洗是很难冲干净的。 图片是泡了一个多小时以后的沙子滤出来，可以看到很多沙子！