作为一个在新疆呆了四年的山西人，我吃过很多种杏鲍菇，不过最好吃的还要数这个 【烤黄油杏鲍菇】首先把杏鲍菇洗干净撕成条状(也可以切片) 然后在里面加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面抓匀腌制一小时左右 (我是晚上准备食材，然后第二天烤的，所以时间比较长） 接下来就是烤制的过程啦！
鸡根翅去多余的毛，加少量的生姜、葱、生抽、砂糖、生粉和蒜蓉，稍加腌制。烧热锅，下入油，油烧至六、七成热时，放入鸡根翅。鸡根翅炸到熟后捞起来，再烧热锅，等锅烧至冒烟时，倒入鸡根翅，再次复炸一下，将鸡翅根内的油都炸出来。这样炸出来的鸡根翅才会比较酥脆。
我是用酱油腌的，先把菇洗好凉干水，放适量生抽和老抽（我喜欢颜色比较深的，所以老抽多放一点），白糖，鸡精，搅拌均匀后盖上盖子，一定要密封好，放在阴凉处，过2-3天就可以吃了。非常入味！ 用这个方法还可以腌制黄瓜，豆角之类的蔬菜。非常好使。 还有一种方法是用电饭煲来制作。首先把香菇洗干净，滤干水分。
兔子是草食性动物，以植物为主粮。所以，野生的兔子都是杂食性的，什么都吃，除了人不吃的东西以外！家养的兔子也是吃五谷杂粮的，只是比例不同而已。 兔子本身是没有肉的，肉来源于兔子被宰杀以后放血不彻底，在体腔内形成瘀血，时间长了，瘀血变成黑色，而且有腥味，这就是所谓的黑兔肉、死兔子肉。
土豆是一种非常有营养、价格便宜且做法多种多样的健康食物，烤土豆作为一种简单健康又方便易做，味道香喷喷的街边小吃，受到男女老少的喜爱，那么烤土豆具体有什么方法呢？
原料： 带骨羊肉500g、米粉（粗的）100g左右，香菜、蒜苗适量、草果两粒、花椒20颗左右、干辣椒段两大匙（根据口味酌情增减）。 调汁： 酱油两大匙、料酒一大匙、白糖一小匙、胡椒粉一匙、清水小半碗。做法： 1、将带骨羊肉用清水洗净，剁成小块；米粉用清水慢慢淘洗至干净，滤干备用。