麻雀肉味甘，性温；归肝、肾、大肠经。具补五脏，壮阳道，止带浊，暖腰膝，实筋骨之功。用于中虚食少、阳痿遗精、带浊、崩漏、腰膝酸软、筋骨乏力等。麻雀肉营养十分丰富，合蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。[食疗方选]1、雀肉羹：麻雀10只，羊肉、鸡肉各50克，葱白3茎，精盐、味精适量。
做法一材料：干豆腐200克、瘦猪肉200克、鲜蘑菇200克、尖椒200克、香菜30克、姜丝10克、葱丝20克、酱油15克、高汤300克、鸡精4克、料酒10克、香油10克、色拉油40克。1、将干豆腐和尖椒分别洗净切成细丝；鲜蘑菇去蒂洗净切成丝；瘦肉和葱、姜分别切成丝；香菜择洗干净。
在夏天喝苦瓜香蕉汁，是排毒消脂，减肥美容的一个妙方。而且苦瓜在夏天常吃的话，还能祛除暑热，调理身体。而香蕉，不仅有润肠通便的作用，而且香蕉中的镁和钾能促进身体新陈代谢，帮助排除体内毒素。所以两者搭配在一起榨汁喝，其减肥美容功效更甚。苦瓜香蕉汁的美容功效1、常喝苦瓜香蕉汁能在一定程度上淡化斑点。
土豆弄成泥，就表示土豆已经煮得特别软烂，不需要咀嚼就能吞咽下去了，特别方便。土豆泥的做法一般可以分为以下几步：1、土豆去皮，洗净切块；2、把土豆放入高压锅，加水至没过土豆，上汽后中火再煮十分钟左右；3、土豆泡凉水降温；4、冷却后的土豆用擀面杖压成泥状即可。
瘦肉梗，是四川、重庆等地特有的一种美食，主要原材料是猪瘦肉和豌豆。 做瘦肉梗，最重要的是选好料，猪肉要选择猪后腿的肉，或者夹心肉（前腿肉），这些部位的瘦肉吃起来才会软嫩不柴；豌豆要选择颗粒比较大的，吃起来才够脆爽。
1、准备材料 鱼片（青鱼肉）、葱白、红辣椒、生粉、蛋清、白糖、香醋、生抽、老抽。 2、处理鱼肉 用冷水(冰水)浸泡出血水后，冲洗干净，再用厨房用纸擦干表面水分。刀背拍松后切丝；用盐、胡椒粉、料酒腌制入味去腥； 往鱼丝里加入蛋清和生粉抓匀上浆备用。
我是看着《乡村爱情》这部电视剧长大的，我小时候最讨厌吃粘豆包，觉得又粘又腻不好吃，直到我上了大学看第一部《刘老根》才爱上这个粘豆包，自此每年都要吃很多，也买过几次，但都没有在村里头一次买的那么好吃，后来我就每年都去辽宁兴城刘老根大舞台旁边的巷子里买，那条巷子很深很长，很窄，很破，很乱，
我最喜欢吃的是锅包肉和糖醋排骨！！！1. 准备主料，里脊肉（猪瘦肉）切薄片，用老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋清，淀粉腌至少半小时，备用。
我们这边有红焖鹿肉、清炖鹿肉，做法其实跟红烧肉差不多，只是做的时候要多加料酒去腥味。 还有辣炒鹿丝，我妈妈最喜欢吃这个，把鹿里脊切丝，用油炸熟（注意不要炸老了）然后拌上辣椒末和葱花，好吃的不得了～我每次都能吃两碗白饭！
2、选料： 选用肉质肥厚的胡萝卜为好，切成细丝或用刀刮成细丝。在切胡萝卜时，为了保持胡萝卜的洁白，不要用手搓除其表面的淀粉。
1、把买来的花生种子浸泡在清水里一天，然后取出来晾干表面水分（一定要晾干哦，不然会影响发芽率） 2、准备一个带盖子的杯子或者瓶罐，倒上少许的水，然后把花生米放进去，盖上盖子，每天打开盖子换一次水，这样3天之后就能长出嫩嫩的芽了！
在南方，我从来没见过有人把鹅蛋当菜吃，除了做蛋羹外，似乎没有更好的做法了……但在北方，鹅蛋却是家常菜肴中不可缺少的食材之一。下面我就来说说鹅蛋的几种常见吃法吧~ 1、煮鹅蛋 这是最“原始”的做法，也是味道最好的一种吃法——将鹅蛋煮熟即可食用，原汁原味，特别香嫩！