作为一个在南方人，我对牛筋这种食物是无感的。直到有一次到云南旅游，在一个小镇上吃到一碗炒牛筋粉，彻底被种草了。 后来再去这个小镇，必然要吃一次。不过那天去得晚了，老板已经封炉休息了。
1，选好的苹果是成功的一半。要选择苹果的尖部较圆，而不是像葫芦一样顶部比较平，这样的苹果一般会比较脆而且比较甜； 2，清洗很重要。
我吃过很好吃的空气巧克力，来自意大利的Laporta。这个牌子可能不是太有名，但是在意大利很受欢迎。 巧克力的味道非常好，有淡淡的香味，不会很甜也不会很腻，咬下去的口感也是松松软软的，滑滑嫩嫩的，混合着巧克力香味在口中散开，真的好像在吃云呢~~~~ 而且这个牌子的巧克力价格也不贵，
2018.05.29更新 最近西兰花煎饼非常火嘛~有人看就有人跟，所以来更新做法啦~首先这个饼啊，一定要用冷水和面！（划重点）千万不要用热水！ 用热水和出的面会很软，很难成型。这个比例呢，是2：1，也就是两克盐兑一克面粉，和出来的面糊不要太稀也不要太干。 接下来就是最重要的步骤，蒸！
小芥菜就是最普通的芥菜，学名雪里红 北方人叫雪里红是带有一点调侃的，因为东北的冬天真的下雪比较多，而且非常冷。雪地里一般不长别的植物，但是长满了雪里红（其实就是芥菜），所以才有这个称呼。南方人就比较正经一些，直接叫做芥菜。
我18年去过一次，在磁器口那家做的，人超级多！ 可能因为重庆人多吧，所以对口感要求比较高，我觉得很好吃啊，就和成都肥肠粉差不多，但是更劲道一些（个人感觉），辣度我也能接受，反正我是不觉得辣的，可能有的人会觉得麻；然后我朋友不吃内脏的，就觉得不怎么好。
1、准备材料 鲜嫩的柳叶菜500克，嫩豆腐250克，鸡蛋清3个，植物油、精盐各适量。2、制作过程 用清水将柳叶菜反复洗净，控净水；豆腐切成片，用开水焯一下，控净水，放入碗内，加入精盐、植物油、鸡蛋清上笼蒸透，取出待用。