汉中的味道，是小时候的味道！ 是离开故乡后，最心心念念的思念！ 早上蒸一碗凉皮，就着小菜，咬一口酥脆爽口； 中午来碗热面皮，滴上红油辣子，香香辣辣； 晚上啃一个馍夹肉，就着小菜，大快朵颐； 闲时来一碗酸浆面条，就着泡菜，享受悠闲时光～ 最怀念的还是那碗清香扑鼻、光滑软糯的米豆腐。
黄皮是一种很不错的水果，它既是一个美味的食物，又是一味中药，黄皮入胃，可以理气。还有止咳化痰的功效。另外，黄皮也是一种很好的生津止渴的食品。在南方很多地方，都有用黄皮来加工成蜜饯黄皮，或者加工成糖水，在夏季暑气十分严重的时候食用。黄皮性平和，有养胃的作用，可以治疗胃炎等胃部疾病。
我第一次做的是最简单的凉皮，只放了一种调料，就是醋和生抽，再加少许糖，拌着吃味道很不错。 第二次做的时候加了胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花香菜，还打了一个鸡蛋进去，搅拌均匀之后蒸了一下，做出的凉皮柔软滑爽，很有弹性，口感很不错。
对于这个问题，我很有发言权！ 本人从事屠宰场行业多年，对于各种禽畜的骨头都有些了解。俗话说的好“猪全身都是宝”这句话可是一点都不假哦！ 就拿我们的猪肚来说吧！有汤料包里面含有胡椒和葱姜，先用大火炖开，再改成小火慢慢炖上几个小时后那味道别提多好了！有点辣辣的、香香的，喝一口让人浑身冒汗，特别解乏。
【豆酱排骨】 食材准备：猪排、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、甜面酱、豆腐乳和豆瓣酱 制作步骤： 1、将排骨斩成小块，用清水多冲洗两遍； 2、锅中加入足量清水，同时投入生姜片、葱段白焯烫一下，再捞出冲洗干净； 3、另起锅，加入植物油烧热后，放入姜片、八角、桂皮和香叶爆香； 4、倒入排骨块，
我吃过很多牌子的酸菜鱼调料，不过最好吃的还要数“鱼辣鱼”品牌的。它的原材料选用的都是四川本地的辣椒、花椒等香料，再用传统的老坛工艺进行腌制发酵，最终呈现出酸辣脆爽的泡椒风味，用来炖菜或者炒菜都特别香！比如下面这一道“酸菜鱼豆腐汤”，就是使用该品牌酸菜鱼调料做出来的。