我是很爱吃笋的，所以各种笋做的美食我都很喜欢。 看到包子的馅料里有笋，立马就有种想要买来吃的冲动。于是周末一大早去超市买回来，迫不及待地想试试看这个笋包子到底味道如何。因为之前没有吃过这个品牌的豆沙包，所以拿过来做个对比先看看。
新鲜大骨，冷水下锅，放葱姜、酒去腥。 水开以后血沫子就出来了，用勺子撇干净。 这个步骤重复两次，确保没有腥味。（注意，不要开大火滚锅，会夹生不熟的） 大骨用清水冲洗干净浮沫。
1、新鲜大蒜三斤，去皮（注意不要洗），用刀切成薄片。 2、把切好的蒜片放在盆里，撒少许食盐拌匀（不用洗）。 3、倒入二锅头白酒拌匀，盖上盖子，腌两个小时。 4、两个小时后，倒掉腌出来的水分；如果水比较多可以再清洗一遍，尽量挤干。
2009年，我从家乡小城到上海读大学，第一次一个人在外地过春节。 学校附近有个小馆子，平时人不多，但是春节那天人气旺得不得了，里面放满了从全国各地赶回来的学生。 小店不大，只有4个桌子，6张凳子，一个锅，几个碗筷。老板看起来不像在上海混了很久的本地人，倒像是从乡下来的朴实小伙子。
1.油焖笋，这个做法很简单了。用小火煸炒，放点糖和醋就行了 2.芦笋炒虾仁，很简单的菜，把芦笋切段，过水焯一下，然后起锅放食用油，葱花炝锅后下焯好的芦笋翻炒几下，再下剥好的虾仁一起炒匀即可 3.虾茸芦笋羹 这个羹味道不错哟，而且很有营养！首先将大虾去头、皮及肠线，剁碎成末。
1.买回来的牛拐骨用清水泡一个多小时，去除血水；2.锅里倒入清水，加入葱姜料酒去腥，放入牛拐骨大火烧开，撇去浮沫，焯水3分钟后捞出备用；3.准备一些香料和配料：香叶、白芷、甘草、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、葱结、姜片、蒜拍裂；4.准备一些料汁：三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精、一勺白糖、
准备食材： 嫩菱、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。制作方法： 1.将嫩菱去皮，清洗干净切成薄片；红辣椒洗净去籽，切丝；香葱、生姜、大蒜分别剁成末。2.锅中放油烧热，爆香葱、姜、蒜。3.放入辣椒丝和切好的嫩菱片一起煸炒，烹入料酒、酱油，拌炒几下后加入适量温水或高汤。
用料 青虾适量 豆腐一块 鸡蛋一个 淀粉若干 香油，酱油，醋，糖，葱花等做法步骤 第一步：虾去头去壳留尾巴部分，洗净加少许料酒去腥，用手挤压或搅拌器打成泥状。