老北京人吃面 讲究就着二八酱、炸酱、辣椒油、蒜泥儿....等等各种酱料吃 不过现在人们生活水平提升了，对饮食健康有了更高的要求，于是有了无糖、低脂等要求的搭配吃法。而传统的二八酱由于食材中含有花生和芝麻，因此属于高脂、高热量的食物，逐渐被嫌弃。
1、首先我们切几片薄薄的姜片，放在锅中垫底备用。 2、把清洗干净的外皮切成两半或者四瓣，放入盘中备用。 3、接下来我们准备一个容器，倒入少许的食用油，然后再倒入适量的清水，清水一定要没过果皮，因为这样能防止果皮变色，然后我们把切好的外皮倒入容器中浸泡30分钟，浸泡好之后捞出沥干水分。
把草果和鸡蛋一起放进锅里煮，熟了以后捞起来，放点生抽、香菜、葱花、辣椒圈进去拌匀了吃就可以啦~ 也可以做成凉拌菜！
【原料】 羊肉（熟） 500克，菠菜200克。【调料/腌料】 植物油3大匙，大葱1根，姜2片，大蒜4瓣，香菜少许，盐1小匙，味精半小匙，料酒1大匙，香油半大匙，淀粉适量做法：1、菠菜择洗干净，切成段；大葱去皮，洗净切花；姜、蒜均去皮，洗净切片备用；香菜摘去根部洗净备用。
不好吃，非常难嚼，而且味道怪怪的，跟做出来很成功的那道蚕豆虾仁相比，简直差远了。 首先我买的是新鲜的蒜苔（这玩意儿能保鲜很久啊），然后用清水浸泡，期间换水两次，最后掐头去尾，手撕成细丝备用。 瘦肉用盐、生抽、豆瓣酱腌渍片刻；然后锅中热油，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色。
2014年做的沙拉 最近重出江湖，惊艳众人！ 食材：紫甘蓝 草莓 香蕉 小番茄 酸奶（无糖） 花生酱 蜂蜜 大杏仁（熟） 橄榄油 柠檬汁做法： 所有食材洗净；草莓去蒂、香蕉去皮(可保留外皮，切得粗犷一点)；小番茄对半切开；紫甘蓝切丝用冷水浸泡，去除苦涩味；大杏仁拍碎； 所有食材放入碗中，加入橄榄油、
“好吃”这种体验，其实非常主观；而且你说的“现在”是多久以前呢？ 十几年前的话，我印象比较深的是一些街边小店，比如上海虹口的四川路，有一家炸猪排店，店面很小，就摆了一排油锅和几张桌子，里面很挤很挤。
炒平菇的做法很多，简单做法如下： 准备材料1、食材：干香菇适量、木耳适量、平菇500克。2、配料：大蒜4瓣、生姜3片、香葱1根、干辣椒3个、植物油少许、盐1勺、生抽1勺、白糖1小勺、蚝油半勺。