去年十一假期去了日本，正好赶上当地新年，所以在超市买到最新鲜的年糕。当时就想好怎么做汤了，买了最著名的明石院牌，回来用高压锅压了很久。。。味道嘛确实不错，但是跟老家做的蒸糕比起来还是差一些，可能主要区别是材质吧。我买的这盒是鸡蛋味的，里面有很多小块。
食材生牛鞭500g、葱姜蒜适量 八角两个、干辣椒三个、香叶两片、桂皮一块 豆瓣酱一大勺、酱油两大勺、料酒两大勺 白糖适量、醋适量、辣椒油适量做法1.牛鞭清洗干净，放入锅中，再加清水，煮至软烂。2.把煮好的牛鞭捞出，切成块，葱姜蒜切片备用。3.炒锅中加少许食用油，放入八角、桂皮香叶煸炒出香味。
推荐一个超好吃又简单的！ 咸蛋黄焗菜心 第一次吃这个菜是在一家很小的港式茶餐厅里，叫德兴馆，在虹口区，本来想去尝尝双椒牛肉的，结果到了之后看到菜单上这个菜心里想，哇哦，没吃过，看起来不错耶~就点了，端上来的时候我还没拍照片因为实在是太简单了，
2.5块钱一个的千层饼，自己做干净又卫生！ 之前去杭州旅游的时候，在河坊街里面买到一个很好吃的千层饼，2.5块钱一个，特别酥脆，一层层的非常薄，味道咸香爽口～回家以后一直想找机会做，但是做了好几次都不成功，不是太厚就是不够脆。
炖肉我想应该是用盐、酱油和白糖。 但是用什么样的锅去炖，也是有说的的。 用砂锅吗？ 当然不是！ 用高压锅吗？ 当然也不好！ 我推荐用电饭煲去炖，效果最佳。 (为什么最好是用电饭煲，后面会详细介绍)先来看看我用电饭煲做的四神汤吧~ 四神汤是以山药、茯苓、莲子、薏苡仁为主要原料的汤品，具有健脾祛湿的作用。
说到羊皮，我可就不困了啊！以前在内蒙古待过几年，烤全羊、手把羊肉吃得可多了。 要说怎么做最好吃呢，那当然是碳火烤得最香了，外面一层酥脆，里面软嫩入味（不吸油），沾上那特殊的腌料，味道真是一绝啊！