这个菜，简单到不能再简单了，就是煎个豆腐炖个酸菜，再打个蛋花上去就完活了……但是正因为如此，才非常考验厨艺！因为任何一步操作出了偏差，都会影响最后成品的口感和味道。
美容保健 仙人掌花的根茎具有美容保健作用。它含有丰富的胰蛋白水解酶和生理活性物质，具有活化细胞、祛除老年斑、美容保健、增进食欲、提高免疫力等作用，还具有降低血压、抑制癌细胞生长的功效。观赏 仙人掌花有着独特的美丽之花，但开花需要积累足够营养，即长成足够大的个体。
山药有健脾补肺、益胃补肾的功效，对于肺脾虚或肾虚所导致的症状，比如肺虚所导致的气短、咳嗽，脾胃虚弱所导致的消化不良、腹泻、便溏、胃痛等，还有肾虚所导致的腰酸背痛、四肢无力有一定的调理作用。红枣有补脾和胃、养血安神的功效，对于脾胃虚弱所导致的胃痛、食少，或者是心血不足所导致的心悸失眠有一定的调理作用。
苦菜花有清热解毒、去脓肿、降血脂、降血压、扩张血管，促进血液循环和增加血流量、增加尿量等作用。苦菜花中的绿原酸和黄酮类物质有抗癌作用。对亚硝基化有抑制作用，减少亚硝基化合物的合成，抑制胃癌的形成，对移植性乳腺癌也有明显疗效。
先准备原料：糯米；五花肉；排骨；香菇；腊肠（可以放腊肉）；洋葱；小青红椒；蒜（可不放）；盐；糖；料酒；耗油生抽（还可以再放些十三香之类的，但不要放五香粉，我觉得和排骨味不搭）。糯米最好提前一夜泡好，这样比较容易煮软。把糯米捞出来放洋葱丁，腊肠丁，香菇丁加调好的腌料和一点色拉油（或生油）拌匀。
白芷为伞形科多年生植物，其根入药，中药中也叫白芷，是我国常用中药之一，中医认为白芷味辛、苦，性温，具有散寒解表排脓消肿止痛止带等作用，煎汤或入丸散内服治疗风寒感冒，头痛鼻塞、鼻渊鼻疮、肠风痔瘘，赤痢后重、痈疽疮疡、皮肤瘙痒白带等症，外用研末吹鼻治疗鼻渊。
猪心无毒，味甘，性平。归心经。具有养心安神的功效。 用于神经衰弱，心虚失眠，健忘，心悸不安，腰腿筋骨酸痛。在我们的日常生活中，猪心的食用方法也是多种多样的，在使用猪心进行食用的时候，一定要保证猪心的新鲜，否则可能会产生一定的细菌，对我们的身体有一定的伤害。
生吃梨能清心润肺，而熟吃梨则能止咳化痰。冬天温热的煮梨，对咳嗽的人来说，功效是倍增的，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、清热解毒的作用。对上呼吸道感染、支气管炎、哮喘、百日咳、肾炎等病具有辅助治疗作用。常吃梨有益于心、胃和肝脏脏器，还能润肠，通便。
2019年11月2日更新 最近很多朋友私信问我，哪一家羊肉好吃，在榆林想吃地道的羊肉，我推荐三家（个人口味，仅供参考） 第一名：小杨家常菜（总店） 地址：榆林市东沙银沙中路（近沙河) 小杨家常菜（旗舰店） 地址：陕西省榆林市榆阳区清盐路 第二名：马四烩菜馆 地址：榆林市榆阳区上郡北路 第三名：
当归加黄芪想必大部分人都知道，但是真正知道并且了解他们功效的人却不多，其实当归加黄芪的功效是非常多的，也是我们生活中常常用到的，当身体不舒服的时候，我们总会想到他们并且用到他们，接下来就让我们一起来看看他们的具体功效都有什么吧。
最简单的吃法，就是用刀剁成末，调个简单的酱汁拌着吃！ 首先，你要准备一个小碟子，放葱花、花椒粉（可不放）、生抽、香醋、白糖和芝麻油调成汁儿备用 再准备一个干净的碗，放入蒜末和姜末用热油炝出香味后，倒入刚才小碟子里的调料汁搅匀了备用 这时候可以把皮蛋切成瓣状，直接蘸着刚才调好的料汁吃就行了~ 当然，
要吃到好的黄牛肉，一定要去对地方！ 很多人都不知道在郫县除了有郫都区和郫都区之外，还有一个地名叫做“唐昌镇”（虽然唐昌镇现在已经被并入郫都街道了）。而想要吃地道的郫县黄牛肉，就必须得去唐昌镇。 为什么这么说呢？
我们那里有个老大爷，特别爱做面食，做馒头、花卷、包子、饺子皮等等.....各种面食。我特别爱看老爷子做面食，所以学会了各种各样的面食做法 。下面说说这道烫面烙油饼的做法吧！1、先和面(可以用死面和烫面两种方法和面)。把面粉倒在案板上，中间挖个洞，慢慢倒入开水（一边倒，一边用筷子搅拌）。
萝卜是泡菜的首选，尤其是白萝卜（白口萝卜），因为其水分含量多，且营养丰富、脆生可口，所以特别适合用来做泡菜；而青萝卜因辛辣味较重，水分含量较少，所以不太适合用来做泡菜。
来广州一定要吃夜宵！ 夜宵时间（下午18：00～凌晨02：00），来广州怎么能错过美味又便宜的宵夜呢？