在台山市，除了海鱼，江鱼也非常受欢迎，而说到江鱼，就不得不提到麻虾。麻虾，也叫青虾、河虾仁，因头胸部有黑色斑纹如“麻”而得名，是淡水螯虾属中一个种类，主要生活在江河湖泊里，常穴居或潜伏于淤泥底部，以水生昆虫及其幼虫、小鱼等为食，其味道鲜美、营养丰富，深受食客们喜爱。
2014年，《舌尖》第一季刚刚播出。 当时还没有火出圈，只是小范围在美食圈内受到追捧。 我和小伙伴们看了之后，立马有了要去云南吃菌子的冲动。 其中第一集的菌子三鲜馅儿水饺让我念念不忘。 于是在一个周末的早上，我们早早地来到了市场买饺子皮、买菜、买鸡蛋....准备自己包一口满足一下舌尖的欲望。
楼主好，我是山西人，我们那里也有卤面，但做法和河南的有区别。我来给你做一下介绍。 先说面条：我们用的是太原尖草坪区生产的鸡蛋挂面（其他产地的不太好炒），这种挂面有一层“脆脆”的表皮，非常好炒。再说辅料：绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜（或小葱）末、熟芝麻（或花生碎）、香菜末、酱油、醋、盐、味精、香油。
原料：鹰嘴豆、姜、辣椒干 做法步骤： 第1步、提前一晚浸泡鹰嘴豆，至少4小时。（我泡了6个多小时） 第2步、把沥干水分的鹰嘴豆放入电饭煲中，倒入适量生抽和老抽。（为了着色和更加入味儿） 第3步、加入少许冰糖和盐。（可以不放，因为之前有放生抽和老抽） 第4步、加入切好的姜末和辣椒碎。
我做过一次芋艿排骨南瓜汤，也很好喝，可以把芋艿换成马铃薯，味道也不错 【食材】排骨500g 南瓜300g 土豆1个（中型） 葱2根 姜4片 香叶2片 八角2个 桂皮1块 盐适量 料酒适量 高汤（或清水）适量 【步骤】1.排骨冷水下锅，煮开焯去血沫。2.另起锅烧油，下排骨、葱段、姜片爆香。
一、橙子的品种 常见的橙子有甜橙和脐橙两种，它们都来自同一个祖先--香橙，在漫长而漫长的演化过程中，它们各自形成了自己的特点并分道扬镳了。 甜橙是杂食性的，什么都可以吃；橙子比较专情，只喜欢吃甜的。
1.准备食材 新鲜猪心一个，切成薄片（可以让我很满意的切片刀工请参考之前发的菜谱哦~），胡萝卜一小段，青蒜两三根，红辣椒半个。 调料：植物油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、剁椒酱、豆豉酱、姜、香葱或者香菜。2.开始制作 锅内烧水，水开后放入切好的猪心和胡萝卜焯水。（为了让血水和杂质浮起来，可适量放一点料酒。
草鱼的吃法很多，做法也很多！ 推荐两个比较简单也比较受欢迎的做法： 一、水煮鱼（或酸菜鱼） 原料：草鱼一条，约一斤半重，腌料：盐1茶匙（5克），料酒2汤匙（30ml），淀粉适量；调料：干辣椒6-8个，花椒一小把，郫县豆瓣剁末（或是郫县豆瓣酱）两匙，泡姜、蒜切片，葱花少许，鸡精半茶匙（3克），