食材： 排骨，酸菜，干辣椒，花椒，八角，料酒，老抽，生抽，糖，鸡精 制作步骤： 1.将排骨切成小段洗干净，放入冷水锅中大火煮开，捞出备用； 2.将酸菜洗净切段，干辣椒、花椒和八角准备好； 3.锅内放油烧至七成热，倒入干辣椒、花椒和八角爆香后放入排骨翻炒； 4.炒至微黄时加入少许料酒、
食材： 排骨，酸菜，干辣椒，花椒，八角，料酒，老抽，生抽，糖，鸡精 制作步骤： 1.将排骨切成小段洗干净，放入冷水锅中大火煮开，捞出备用； 2.将酸菜洗净切段，干辣椒、花椒和八角准备好； 3.锅内放油烧至七成热，倒入干辣椒、花椒和八角爆香后放入排骨翻炒； 4.炒至微黄时加入少许料酒、