1、准备食材 糯米250g（买的时候叫店家帮你泡一晚上） 香菇6朵（用冷水浸泡至软） 胡萝卜半根 葱3棵 豆瓣酱1汤匙（15克）白砂糖1茶匙（5克）生抽1汤匙（15ml）老抽1/2汤匙（7.5ml）清水4汤匙 面粉少许 鸡蛋2个 料酒适量 白糖适量 盐适量2、把香菇和胡萝卜切成细丝，
说起吃，我可就没大没了。记得以前生活艰苦的时候，一天就一块钱生活费，还是住在学校食堂，那顿早餐吃两个鸡蛋灌饼再加一根油条，再买包榨菜，美滋滋的。现在生活条件好了，反而没过去吃得多了，毕竟现在收入高了，对食物的要求自然也高了起来，除了味道要好，还要讲究营养健康，当然最重要的是要吃得饱。
首先，你要搞清楚你为什么要把肉冻起来 是为了让肉入味儿吗？那么你需要把肉浸泡在调料水里面，盖上盖子，然后密封好，腌制一晚上。这样，你在第二天就可以吃到入味儿的肉片了。
1、取沙虫干适量，用清水浸泡2-3个小时；2、把泡好的沙虫洗净去头（沙虫干头部肉比较少而且比较硬），切段备用；3、大米淘洗干净后，加入适量水放电饭煲里煮至快要熟的时候放入沙虫段继续煮10分钟左右，调入适量的盐和鸡精拌匀即可！
我们这儿有混沌和饺子俩种面食，但是一般只有过节的时候才会吃，因为节气吃的说法是起源于古时人们对生活的向往和期待，希望有个团圆美满的日子。 首先说馅料吧，一般都是肉馅的比如过年吃的饺子一般都是猪肉大葱韭菜或者是三鲜馅的，而混沌一般都是纯蔬菜的，比如白菜豆腐粉条，或者韭菜鸡蛋这样的。
鸡蛋可以说是我最喜欢吃的食材之一，无论是蒸、煮、煎、炒、炸，怎么做都好吃。今天我就给大家分享一个我特别喜欢的做法——金蒜炒鸡蛋。 这个菜的做法其实挺简单的，主要技巧在于如何能让蛋黄完全融化在蛋液里。