挑选牛油果最好挑软熟的，因为越硬的牛油果越难熟。挑选熟透的牛油果有两个方法：一看外皮是否发黑，只要发黑，表面无凹陷，就是熟透了，可以食用；二按牛油果两极（有把的一端和另一端），有绵绵的感觉，就是熟透了。只要符合这两点，买回家直接吃就行。
夏天到了，又是吃腌菜的季节啦~ 作为一个地地道道的四川人，对腌菜那是情有独钟~ 什么泡菜、泡椒、泡黄瓜、泡萝卜，我都有点兴趣来尝试做一下~ 今天就来做一道简单的黄姜腌制方法吧～ 黄姜在我们四川也叫干姜，是我们日常生活中比较常用的一个调味料之一，用它来腌制酸辣口感的辣椒，那简直就是绝了！
太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经；具有益气健脾，生津润肺之功效；主治气血不足，病后虚弱，肢倦乏力，食少纳呆，慢性咳嗽，虚热烦倦，内热消渴，热病气阴耗伤之口渴等病症。《本草纲目拾遗》：“太子参，形如细辛而细小多纹，微辛带苦，能清肺火，治肺虚久咳。”《本草再新》：“补气，滋阴，润肺止咳，治烦热口渴。
食材：猪大骨、胡萝卜、大米 辅料：葱、姜、食盐、胡椒粉 做法步骤：1.准备好所有食材； 猪大骨冷水下锅，煮至出血沫，捞出备用。（也可以不焯水，但是血沫一定要撇干净）2.把猪大骨和胡萝卜一起放进电饭煲中，加入足够的水，加入葱姜，按下煮饭键开始煮粥。3.煮熟后，加入大米继续煮。
生津解暑木薯营养丰富，有生津解暑效果。《本草纲目》中也有记载木薯“气味甘辛平无毒，主治解毒”。木薯粉也是广东，广西，东南亚一带人民的重要粮食来源。改善便秘木薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能加快肠道蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间，加快排便次数，改善便秘等症状。
中医认为，玉米须味甘、淡，性平，有利尿消肿、降气化痰、平肝降压、止血利胆等作用。民间则用它来治疗肾炎、小便不利、浮肿、慢性气管炎、咯血、胆囊炎、肝硬化腹水和消化道出血等疾病。
辣椒素对口腔及胃粘膜的刺激能促进胃部分泌较多的消化液，有利于消化，增强胃肠蠕动，帮助消化系统消化吸收，从而达到增进食欲之目的。辣椒素能增强胃黏膜的血液循环，促进胃黏膜腺体分泌出较多的前列腺素E2。前列腺素E2具有抑制强酸、药物、酒精等对胃黏膜的侵蚀，提高其防御能力，起到保护胃的作用。
这个简单，先准备原料 主要材料：腊肉150g、土豆三个大的、尖椒两个、小米椒四个。（其实可以放点香菇的，我忘记买了= =）配料：生抽两勺、老抽一勺、郫县豆瓣酱一勺、白糖少许、大蒜三瓣、姜两片、味精或鸡粉适量。
当然可以，其实将萝卜和土豆一起炖是非常美味且营养很好的菜肴。这种烹饪方法叫做萝卜土豆炖，既保证了二者的口感，又发挥了它们的营养优势。在烹调过程中，你可以根据自己喜欢的口味加入其他的辅料和调味食品，如牛肉、鸡肉等，还可以加入意大利草、大葱、橄榄油等调味。
每个人体质不同，在选用食疗治疗疾病的时候也要因人而异。下面介绍几种梨的食疗方法，希望对您有所帮助。川贝蒸梨梨1个，挖去核，川贝3g（研末），冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。每次食用1个梨，每日2次，可常服。川贝冰糖梨水川贝5克，雪梨 1个。
我是北方人，特别喜欢吃饺子。我做的饺子馅儿很受欢迎！我老公是南方人，他非常惊讶于我对肉馅儿调制的理解（他老家是用酱油、豆瓣酱和剁辣椒做馅儿的），认为我能把如此普通的水饺馅儿调的如此好吃。其实啊，只要掌握了技巧，再普通的食材都能被我们调教得好吃极了！
我吃过很多用电饼铛做的美食，简单快手又营养美味！接下来我就分享一下用电饼铛做的一些家常小菜吧~ 喜欢的朋友点赞+关注哦！
鱼香肉丝（鱼香味型里绝对有鲤鱼，不过一般不用鲤鱼做） 糖醋鲤鱼（山西、陕西等地方特色菜，当地也叫糖醋鱼，外酥脆内软嫩酸甜适口） 干烧鲤鱼（东北菜，用酱油焖酥的鲤鱼，咸鲜醇厚） 焦熘鲤鱼（北京菜，把炸过的鱼放进调好的汁里翻炒，鱼肉带有一丝酥脆，口味偏甜） 番茄鲤鱼汤 糖醋鲤鱼卷（山东菜，
我最爱吃的就是这种油，所以家里基本都会常备一些，偶尔做饭时还会放一点进去增加风味。 至于菜籽油做哪些菜比较好吃，我觉得这个问题有点太宽泛了，毕竟每一种食材都有其独特的烹饪方法，而每一道菜的最终呈现也都会受到很多因素的影响（火候、时间等）。
我是辽宁人，在内蒙古待过两年，非常喜欢吃鲅鱼。 在家里做的时候，一般都是把鲅鱼腌制一下，然后挂起来风干两天，再用油炸熟，这种做法比较适合鲅鱼刺多的特点，能把鱼刺炸酥了，吃的时候也不怕卡喉咙里了。