筒骨汤可以加入玉米、胡萝卜一起煮，这样汤的味道会更鲜一点。 具体做法如下： 准备食材：猪筒骨、甜玉米、胡萝卜 1.将买回来的猪筒骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和白酒去腥，开始焯水。 注意：在炖煮的期间不要揭盖子，这样可以最大程度去除腥味。
2014年做的瓷煲，一直放到现在，中间也曾经重新上锅蒸过，但是味道始终不对头，也不知道是什么原因，直到今天才把它做成了一道菜。。。 准备材料。
这个简单，我专门给我家猫做过一次，它非常喜欢 需要准备食材：鸡肾、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、剁椒、姜蒜 第一步：将鸡肾清洗干净后，用刀去掉里面的臊腺（白色部分），然后切片或者用手撕成小块，加入2勺料酒和1勺生抽腌制半小时左右 第二步：把鸡蛋打到碗中打成蛋液，然后把淀粉倒入碗中搅匀备用 第三步：
用料 面粉300克 猪肉250克 葱1棵 姜2片 鸡蛋1个 胡萝卜半根 生抽2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 香醋1/2汤匙（8ml） 白胡椒粉少许 芝麻油1茶匙（5ml） 黄豆酱1汤匙（15ml） 糖1汤匙（15ml） 盐适量 高汤或清水少许 做法步骤： 第一步：首先我们要来制作肉馅，
1. 食材集合准备。胡萝卜、土豆切丝，青椒去籽切丝；牛肉切末，加蛋清、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀上浆备用。（这样处理是为了让土豆和胡萝卜更脆嫩，同时也为了之后的油炸过程更容易熟）2. 炸制。锅里多放油，烧热后放入拌好的肉馅，炸至颜色变深马上捞出。随后把切好的胡萝卜丝和土豆丝放入锅中炸熟至酥脆，捞出控油。
我是做麻辣烫小吃的，我店里的酱料特别好吃，我每天用酱300-400斤，顾客都排队买。下面我来分享一下我的经验 首先你要选料： 香料有桂皮、香叶、八角、当归、干辣椒段（可以根据自己喜好加减） 用油爆香一下，加入豆瓣酱或者火锅底料炒出红油 倒入鲜鸡汤或者骨头汤，加入料酒，胡椒粉，老抽，醋，冰糖，
2016年做的 时隔多年 重出江湖啊！！ 用料很简单，味道好到爆啊！！ 我太爱蛋卷了这个东西了。。材料：鸡蛋三个、牛奶一斤（大概两瓶）、白糖适量、油/沙拉酱（对，你没看错，是沙拉酱！！
选择鸡肉很重要，老母鸡的口感没有土鸡好，而土鸡又比肉鸡更好吃。 其次就是料头了，姜块、香葱结（或者小葱打结）、蒜瓣都不能少，然后就是豆瓣酱和黄豆酱。喜欢辣的可以放点辣椒酱。接着，放入切好的土豆块。