沙参是药食同源的补益中药材，又名沙参、泡参、淮山参、辽沙参、南沙参等，为伞形科植物四棱草的根。主产于河北、辽宁等地。具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效。对肺热燥咳、口干咽燥、干咳痰少等症有较好疗效。对于阴虚火旺所致的手足心发热、潮红盗汗等症状也有很好的治疗功效。还有一定的增强免疫力和抗肿瘤作用。
我们要知道为什么烧烤会那么受大家的欢迎！ 原来在烧烤的过程中，食物中部分氨基酸能够迅速被人体吸收，产生令人愉快的焦香风味和诱人色泽；蛋白质发生美拉德反应，生成吡嗪类化合物，产生独特的风味；而维生素B族由于受热损失较少，也几乎能被全部保留。