说到吃鱼，那可是我擅长的！ 身为一个在沿海城市生活了十几年的人，鱼肉是我从小吃到大的美味，所以我总结了一下鱼肉的吃法，其实也就那几种，不管是什么鱼，都是这么吃的：1、清蒸鱼 鱼肉最健康的吃法就是清蒸了，最简单的调料就是最好的味道。
这是我奶奶做的腊鸡腿，我特别爱吃，每次回家都让我啃几个再走.... 先上图 这东西有点类似香肠之类的东西，但是口感不一样。这东西是用新鲜的鸡爪和鸡腿（去掉骨头）然后腌制出来的。这玩意儿有咸味所以不用放酱油之类的调料了，辣椒是辣的，所以我奶奶在做的时候不会放太多，一点点就可以了，不然会抢了鸡肉的味道。
梭子蟹一般在9-10月左右成熟，这个时候正是梭子蟹最好的食用时节； 梭子蟹是一种营养极其丰富的海鲜美食，其不仅肉多、鲜美、肉质白嫩且含有多种人体所需的营养成分，所以深受众多人喜爱！ 但是梭子蟹虽好吃，但却是海蟹中最难处理的，因为梭子蟹体内有着大量的沙囊和内脏，只有彻底处理干净才能最大程度的保证口感。
野油菜花当然很有营养，含胡萝卜素比胡萝卜高好几倍呢，含有叶黄素、玉米黄质，对改善视疲劳有帮助；含有丰富的维生素B2和叶酸，这些维生素是维持正常生长和新陈代谢的不可缺少的元素之一。 不过吃的方法很重要。你可以用清炒的方式来制作。因为野菜本身的营养成分是不容易流失的，这样做出来也能保持它原有的营养价值。
准备用料。 猪肉、生姜、小葱、干辣椒面（可要可不要） 调料。 盐、老抽、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉。 肉糜的制作过程最为复杂，但非常值得。 因为这步做好了，后面就简单多了！ 用冷水浸出血水。 多换几次水，直到水清为止。 冷水下锅，加入八角、桂皮，同时开始煮。
【蒜薹炒肉】 所需食材：1、主料：蒜薹一把，瘦肉200克. 2、调料：食盐适量，鸡精少许，生姜一块，大蒜四瓣，生抽一勺半 ，蚝油一勺，料酒两勺。
1.准备食材 草鱼一条，黄豆芽适量，金针菇适量，莴笋头适量，豆腐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，芹菜段适量。 调料 黄灯笼辣椒酱一勺、鸡粉半勺、蒸鱼豉油2勺、料酒5克、蚝油30毫升、盐3克、花椒少许、泡椒8个。2.制作步骤 （1）先将黄豆芽和莴笋清洗干净，然后再将草鱼处理干净后剁成块备用。
我妈妈做的花生是最好的！ 先讲做法： 买回来的花生，用清水泡一个晚上(一定要清水，不要任何调料)，让花生充分吸收水分，这样在炒的时候不会焦。 第二天把花生从水里面捞起来，用厨房纸吸干表面的水分(很重要的一步哟~不然会很难炒的。