我推荐一个素菜，但是口感绝对爆棚！ 【油麦菜拌豆腐丝】1、准备食材，油麦菜一把，豆腐丝250g（最好买纯豆腐丝），辣椒2个切成辣椒圈，大蒜3瓣拍碎。2、锅内烧水，水开后放入豆腐丝，少量食盐搅匀后浸泡5分钟左右。这样处理过的豆腐丝吃起来才够嫩。3、把切好的辣椒和大蒜放到炒锅爆香。
这个我要好好唠唠叨叨，因为我爱吃铜锣烧！！！ 作为一个土生土长的广州人，我吃过很多品牌的铜锣烧，最好吃的还要数钟薛高出的那款双色脆脆的，10元一个价格稍贵但值得推荐。之前去上海旅游的时候也在一家叫“吉品堂”的店里买过，当时是凑个热闹结果也很好吃。
准备食材： 丝瓜2根、油适量、盐5g、鸡蛋1个 制作方法如下： 一、将丝瓜去皮，切成滚刀块。 二、把鸡蛋打到碗里搅散备用。 三、热锅冷油，放入姜末和蒜末爆香后，倒入丝瓜块翻炒均匀。 四、倒入蛋液，炒至成形并稍微有些凝固。 五、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 六、装盘上桌！
1、准备材料 猪瘦肉(半肥半瘦最佳)、大米 、葱白、姜、八角2个、桂皮2小块、香叶3片（可以不放八角和桂皮，放一点酒去腥） 2、把米淘净后浸泡15分钟左右。3、将猪瘦肉洗净切成小块或薄片。4、把切好的肉放进锅里，加入葱白、生姜、大料、桂皮和香叶，倒入适量料酒，用大火煮开后再煮一会儿关火让香味入味。
我也很喜欢吃鱼，而且觉得蒸鱼很考验厨艺。下面分享下我家的做法。 食材很简单，鲜鱼一条、辣椒两个、生姜一块、香葱几根。当然还要有蒸锅和酱油。 我家吃鱼的工具比较简单，只有一个不锈钢碟子。把碟子放在蒸锅里，上面铺上姜丝，然后把处理干净的鱼放上。开火，水开后开始计时，大火蒸10分钟。
酥脆好吃的炸大虾怎么做呢？ 第一步，准备材料。鲜虾500g、玉米淀粉适量（用来裹虾）、面包糠适量（用来裹虾）、鸡蛋1个、面粉适量（用来裹虾）。第二步，处理鲜虾。将虾的尾巴和头都剪掉留着备用。然后开背去掉虾线，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。第三步，油炸。
说到红薯，我想起小时候的事了。小时候家里很穷的，吃的都很少，更别说有肉吃了。记得有一次我妈说红薯熟了，让我去地里挖一些回来煮着吃。我高兴极了，因为这是我最最喜欢吃的东西之一——红薯！ 红薯的做法有很多，比如蒸红薯、烤红薯、红薯粥等等。可是我最喜欢吃的还是水煮红薯和烤红薯了。