以前特别喜欢吃咸鱼干、咸鱼饼，然后有一天突然想吃蒸蛋了，就做了这道蛋黄焗皮蛋。原料： 咸鸭蛋（最好用海鸭产的咸鸭蛋，比较咸）两个、鸡蛋三个辅料： 香葱三根、姜两片调料： 老抽四勺、陈醋一勺半、白酒一勺、白糖两勺、白胡椒粉适量、水淀粉小半碗、色拉油一大勺+少许香油1.把咸鸭蛋打开，取出蛋黄，用勺子压碎，
具体步骤土豆去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的土豆趁热放入容器中捣成土豆泥。加入适量的淀粉，没有红薯淀粉，土豆粉也可以。分次加入适量的凉开水，搅拌均匀后过筛，过滤后的土豆泥更加细腻，做出来的土豆粉也更透亮。锅中放入适量的清水，烧开后，舀一勺土豆糊。
木瓜煲绿茶在广东是一道非常普通的日常茶点，它不仅可以清热润肺、舒筋活络、生津止渴，而且对于经常使用电脑的上班族还有美容又护肝的独特功效。此外，木瓜煲绿茶对于妇女乳汁缺乏有显著的疗效，同时经常使用电脑的女性，由于电脑所引起的皮肤干燥、面色无华、视力下降等症也有很好的缓解功效。
花椒用料：猪肚500克，花椒100克，高粱酒少许，姜片、葱段、精盐、胡椒粉适量。制作：1、将猪肚洗净，切成丝，花椒泡3分钟，滤干。2、锅内放入适量清水，放入猪肚丝、花椒、葱段、生姜片，煮沸后，加入高粱酒，煮15分钟，加盐、胡椒粉调味即成。功效：补中益气，温中暖胃。适用于胃寒、肠寒所致的腹泻。
作为一个从小在梅林长大的孩子，我对梅花有天然的偏爱。小时候家里种了好多树，最多的就是梅子树和杨梅树，记得小学时期每年春天和夏天的时候，每天放学第一件事就是观察我那两棵青梅树有没有开花，有没有果子形成。
冬草夏草炖白鸽是一道以北沙参、玉竹、百合、白鸽为主要食材制作的汤。白鸽有补气、利大小便、止咳化痰、解渴健脾的功效；百合具有补中益气、止渴安神之功；玉竹能养阴润燥、生津止渴；北沙参能清肺养阴、祛痰止咳。合而炖汤，有滋阴润燥、清肺止咳的功效，适宜于慢性咳嗽、阴虚火旺者饮用。
石榴茶是用石榴皮或者石榴花为原料制成的饮品，味甘、酸、涩、性温，具有收敛，固涩，驱虫，解毒，健胃提神，生津止渴等功效，可入药。
最近迷上了吃乌头鱼，到处找做法，把能找到的做了一份总结在此，供大家参考。 原料： 乌头鱼、姜、葱白、花椒，八角，桂皮、香叶，豆瓣酱（或剁椒） 调料： 黄酒、生抽、老抽、白糖（可不加）、植物油 第一步～腌制 用盐抹遍鱼身，均匀撒上葱姜蒜，给鱼来做“马杀鸡”（四川话，
准备一锅开水，放入葱结、5片姜、料酒，再次烧开放入洗净的牛肚，继续煮15分钟左右，煮好的牛肚捞出沥干水分。煮好的牛肚切大块，切好的牛肚块放入事先调配好的酱料中腌制1小时。（酱料为3勺生抽、2勺豆瓣酱、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺糖、2勺料酒调制而成）。