我妈妈是地地道道的山东人，最喜欢吃的东西就是地瓜（也就是红薯），关于它的吃法，我妈妈可称得上是大师级人物了，我分享几个我妈最常做的吧～①糖拌藕(这道菜主要是吃莲藕，但是里面的糖水可是用红糖、白糖和糯米粉一起熬制的，甜甜的，滑糯的，味道妙极了)②蒸地瓜（简单美味，把地瓜放在碗里，上锅隔水蒸熟即可，
作为一个地地道道的北方人，我对于花菜的吃法真的就是清炒或是开水焯一下凉拌，偶尔想吃炸菜花了也只会用油炸一下然后拌着醋吃（虽然这样也很美味啦~） 直到我来到了云南定居……在云南待的这段时间我学会了做很多种菜，花菜也是其中一种。
【主料】： 基围虾400克，芹菜1根，洋葱半个 辅料：葱姜适量，蒜瓣3个，干辣椒5个，花椒2小撮做法步骤 1.芹菜洗净切段；洋葱切开备用。 2.锅里倒入清水大火烧开，放入芹菜和洋葱焯水约半分钟至断生捞出沥干水分待用。（也可以不焯水）3.虾剪去须脚开背去除沙线洗净沥水待用。
我小时候，家里穷，能吃的盐很少，每次吃都小心翼翼的。那时候，最馋的是煮毛豆或者花生的时候，放点盐水进去。那个味道现在想起来真是美极了。 后来条件好了，各种各样的零食和方便食品出现，像食盐这种基础调味品好像并不再那么重要，以至于我们经常去超市买那种散装的大袋装食盐，随便倒一点放在菜里尝尝。
准备食材： 新鲜绿豆芽、老豆腐、小米椒、青椒、干辣椒、蒜瓣、花椒、植物油制作步骤：1、将绿豆芽的皮泡软，刮去外皮，清洗干净，沥干水分备用；老豆腐洗净，切小块；小米椒、青椒分别洗净切圈；干辣椒剪成小段，蒜剁成蒜末2、锅中注入适量清水烧开，放入豆腐块，转小火，让豆腐更加入味，