作为在四川生活了40年的山西人，我可能更了解川菜的起源和特色。 先摆结论，在我的概念里，最好的辣椒酱是四川的二荆条辣椒做的油辣子。用二荆条做辣椒酱料，再配上面条，就是最地道的四川担担面。
23333，好久不见的手擀面味道，好想吃呀（＿＿＿＿） 先放料 再煮面 最后拌一拌～开饭啦！ 【食材】面粉、清水、盐、鸡蛋、西红柿、青菜、香菇、豆腐、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、葱花。【步骤】1.和面 适量面粉中加少许盐，打一个鸡蛋，慢慢倒入清水。和成软硬适中的面团。
猪肉，尖椒，豆腐一起做菜吃，是很常见的搭配。比如豆腐炖肉，或者尖椒豆腐泡等等。 不过今天咱们用尖椒和猪肉来做一个不一样的美味——尖椒酿肉！ 用简单的食材，做出不一样的味道~食材准备：猪肉、尖椒 调料准备：葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油 多说无益，马上开做！