“有黑松露的冬令进补，等于在吃‘黄金’！”——《舌尖》里对黑松露的评价 作为全球十大奢侈品之一、被称为“餐桌上的钻石”的黑松露，一直以来都被赋予着神奇的功效与价值。 那么，黑松露到底有什么特别之处呢？
先上答案：蒜薹、青椒和肉丝 步骤如下： 1.买回来的蘑菇，在清水里浸泡半天，期间多换几次水(这一步很重要，可以减少蘑菇的土腥味) 2.泡好的蘑菇，轻轻挤压，挤出里面的水分（不要用力揉搓）3.切葱花，蒜瓣切成蒜末 4.锅中倒油，烧热后加入葱花和一半的蒜末爆香 5.加入肉丝煸炒至变色，加入老抽、料酒、
1，炸馒头片 馒头切片，裹上鸡蛋液下锅油炸至金黄酥脆（可以蘸着酱吃）！2，酥炸小土豆 小土豆切成块，浸泡在淀粉里（这样炸出来比较酥脆）！
这个菜呀，可是我的拿手好菜！ 首先，我们要选择优质的黄豆，拿一个盆儿，倒入清水，把豆儿放进去，然后，开始搅拌，浸泡6个小时以上（我一般头天晚上泡上，第二天做）。
首先说下，本人是山东人，不知道是不是和这个有关系啊，我特别喜欢吃海鱼 下面言归正传吧！ 做法一、小偏口鱼洗净在鱼身上划上几刀，加葱姜片腌制20分钟。 锅里油烧热，把腌好的小偏口鱼控干水分放入煎炸至两面金黄出锅备用。锅里底油小火加入白糖一直熬至深褐色起泡，倒入炸好的小偏口鱼翻炒均匀即可。