原料：新鲜排骨250克，鲜百合200克，姜丝一小撮，红枣6、7颗（可不放），料酒少许，盐适量做法：1、 百合掰成单瓣洗净，排骨剁大段洗净，过沸水焯一下去血沫杂质。2、 汤煲里加入一个锅盖的水位，加入排骨和姜丝，大火烧开后加入料酒改小火煲1小时。3、 加入百合和红枣，中火煲半小时后加入适量盐即可。
五花肉200克，茄子500克，豆豉15克，生姜5克，大蒜5克，油50克，盐15克，酱油5克，料酒20克，蚝油20克，生粉5克，凉开水10克。把五花肉洗净切成薄片，放入姜丝5克、料酒10克、酱油和生粉抓匀稍腌片刻。茄子洗净后切成条状，放入盐拌匀，稍腌片刻。用手轻轻把腌渍后的茄子挤干水份，待用。
麻辣牛肉丝原料：牛肉200g、干辣椒1把、花椒1小把、姜1块、糖5g、酱油5ml、酒3-5g、葱1根、辣豆瓣15g、盐3g、白芝麻5g。1、干辣椒剪细丝，牛肉切丝、姜切丝、葱切段备用。2、锅内倒2大匙油，先将干辣椒爆至棕红色，再放入花椒、辣豆瓣、辣椒爆炒出香味。3、加入牛肉丝、酒、酱油爆炒2分钟。
对于经常口腔溃疡，上火的人来说，大蒜油有清热，解毒，杀菌的功效，能够加快口腔溃疡的症状，起到消炎杀菌的目的，同时对于肠胃不好，腹部受寒的人来说，大蒜油有温暖肠胃的作用，能够促进消化功能，加快肠胃蠕动，缓解腹痛等症状，对于经常拉稀、拉肚子的患者，有一定的收敛作用。
网传“牛肉不能和土豆一起炒”。这是真的吗？从营养成分上讲，马铃薯（土豆）和牛肉都含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中前者含钾镁和磷的含量较丰富；后者含钙和锌的含量丰富，并且两者含有的氨基酸组成不完全相同，二者混合后吃的话可以互相补充各自缺乏的氨基酸，从而提高蛋白质的营养价值。
竹笋和土豆可以一起吃，竹笋里面富含膳食纤维，有助于促进消化。竹笋里面含有丰富的钙和铁元素，有利于生长发育的速度。竹笋还可以促进皮肤的呼吸功能，防止皮肤粗糙。土豆里面含有丰富的淀粉以及蛋白质，可以缓解人体疲劳，有利于人体提高抵抗力。这两种食物可以在一起吃，有利于促进人体身体健康。
现代人的生活节奏越来越快，饮食也难受到控制，摄入过多热量和脂肪难免会堆积成脂肪，所以许多人就有了减肥的想法，但是减肥是要有方法的，如果盲目选择减肥方法可能会起到减肥的副作用，反而不利于身体健康。
家里有烤箱，一直想学做美食，于是乎，上网搜了几个比较简单的食物，最终觉得烤蛋糕坯子比较合适，于是乎，跑超市买电烤箱去了，结果回来发现，做蛋糕必须是微波炉或者蒸锅，于是后悔呀！不过既然买了烤箱，还是要发挥它的作用的，于是上网搜寻其他的可以烤的食物，结果找到了烤鸡，于是动手了！
食材 鹅1只、干辣椒20个、姜5片、料酒适量、生抽4勺、老抽半勺、白砂糖3勺、豆瓣酱一勺、花椒粉一茶勺、八角两个、桂皮一块、植物油适量 做法 1.把鹅处理干净，砍成小块；辣椒切成小段，姜切片。 2.锅内热油，放入姜片爆香，再倒入剁好的鹅块，不断翻炒至鹅肉变色。
鲜蘑200g，青椒1个，小米椒3个，香葱1棵 调料 植物油5ml，食盐4g，生抽9ml，白糖3g，淀粉5g 做法步骤 将鲜蘑洗干净，切掉根部，然后撕成条状备用。青红椒去籽后切成丝；葱切丝、干辣椒切段。 用清水浸泡鲜蘑10分钟左右，沥干水分待用。 锅内热油，放入干红辣椒和葱姜爆香。
材料- 新鲜茭白3支，青椒2条，胡萝卜半根，食用油、盐适量，生抽15ml，白糖5g，水淀粉50ml。 做法-1. 所有食材清洗干净备好。（我用的水果青椒颜色更好看嘻嘻）2. 蔬菜都切成丝状或者块状。（我觉得切丝会更清爽一点哈～）3. 锅中烧热油，放入切好的菜梗部分爆炒一分钟至变色变软，加入少量盐调味。
没吃过这个，不过可以给你发下我们这鱼的做法 1、准备原料并改刀。（豆腐切块，葱切段，辣椒斜切成片）2、锅内烧油，放入少许葱段、姜片爆香，下入豆腐块煎至两面金黄。3、加入清水或者高汤，放少许白糖和盐调味，小火炖半小时左右。
喜欢榴莲但又怕榴莲气味的人，可以做一道榴莲冰淇淋；不喜欢吃榴莲或者吃不惯榴莲的人都适合做这道甜品。 材料非常简单，就是榴莲果肉和牛奶。我用的榴莲是金枕榴莲，味道比较淡，更适合用来做甜点。如果用猫山王之类的榴莲做的甜点，那香味可是相当浓郁哦~ 准备一个干净的碗，倒入大约300毫升的鲜奶（也可以是牛奶）。
“青鱼煮麻辣鱼”，这做法也是挺有意思的~ 很多人应该都不喜欢吃鱼的内脏，尤其是吃到肚子里那些黑乎乎的肝胰腺等器官时，更是觉得异常恶心！所以处理鱼的时候，大家都会把鱼肚子里边的所有东西都清理干净，包括那层黑膜也要弄干净（这步不能省），不然影响口感。
作为一个地地道道的北方人，我的早餐比较简单，一般是馒头、咸菜和豆浆或者豆腐脑。如果中午不在家吃饭，就带个馒头或包子，配上酱肘子或者熏兔腿，再来盘黄瓜拌粉皮儿就着，相当不错了；晚上回家晚了就随便吃点速冻食品，不过我一般都会做上两道汤菜或者凉拌菜，有饭有汤，吃得饱饱的。