这个我有权答！ 以前在饭店工作的时候，老板是重庆人，他制作的麻辣酱堪称一绝。 用他的话说就是“我的麻酱，出去可以打假，绝对真材实料”。
1， 原料： 主料：水发黑木耳25克，黄花菜（干品）50克；辅料：香菜、葱段、姜片适量，精盐少许，鸡油少量； 做法： (1)将黑木耳洗净摘成小朵，放人锅中，加水煮上片刻，捞出放入碗内，待用; (2)把黄花洗净后，加人鸡汤，上笼蒸半小时左右，使黄花发透； (3)锅中倒入适量热水，将黑木耳、黄花、
1、材料： 鸡蛋（5个），鸭蛋黄（4个），玉米油（30ml），白糖（20g） 做法步骤： 1.准备好食材。
1、凉拌 马苋菜的嫩茎叶洗干净，用热水焯一下，然后加入食盐、味精、麻油等调料拌匀即可食用。这样制作出来的马苋菜清凉脆嫩、口感绝佳，是夏季消暑佳品。 除了直接凉拌外，还可以加点花生米碎和葱花一起拌，味道也很不错；或是浇上醋和辣椒油，做成酸辣口味的。喜欢清淡的可以加一些白砂糖来调味。