蒸枣的制法：将红枣洗净，置于火上蒸热，温热时去皮食枣肉，日服3次，每次2～5枚。具有补中益气、养血安神的功效。生枣的制法：将红枣洗净，日服3次，每次3～5枚。能消渴、除小儿热痞。煮枣的制法：将大枣洗净，置于锅中，加水适量，煎煮40～60分钟，煮熟后食枣饮汤，每日1～2次。
【原料】面粉500g、水280g左右（留10～15克用来调面糊）、酵母5g 辅料：豆芽、胡萝卜、韭菜、粉丝 调料：盐6g、酱油30ml、醋30ml、香油15ml、辣椒油15ml、花生碎适量 做法步骤：1. 酵母溶于水里，倒入面粉里拌匀；盖上盖子或保鲜膜，静置半小时。
虫草花可以煲鸡汤、炖排骨、煲猪肚，还有煲骨头汤等等。虫草花鸡汤准备竹荪，干百合，红枣，淮山，虫草花，鸡等，做之前竹荪需要提前泡发，然后切段，百合红枣泡洗干净，淮山去皮后切片，虫草花泡软备用，鸡切块，鸡肉焯水。
豆芽这个东西，南方人很爱吃，各种芽菜，炒蛋、腌酸、辣炒等等方法很多。我自己也很喜欢在家发豆芽，用豆芽机或者普通的脸盆都可以，但我用的是绿豆，不知道黄豆用豆芽机会不会发芽，我是没有尝试过。 豆子泡一天之后，就会出芽了。在豆芽机里铺上纱布，然后放进豆子，上面压一块重物，防止豆芽漂浮起来（图2）。
甘牛至在中医里的应用可以治疗饮食不节导致的积食，同时，也可以用来治疗平时受潮、受凉之后的腹痛腹泻。从西医的角度来看，甘牛至中含有生物碱和黄酮，有研究证实，生物碱和黄酮有抑菌、消炎的作用，可以用于治疗肠道功能紊乱导致的腹泻，而且甘牛至还有一定的收敛止泻的功效。
用料 鸭1000g 山药2根 枸杞50g 生姜4~5片，蒜头6粒，葱2根 花生油、食盐、生抽、老抽、料酒各适量 山药炖鸭子的做法步骤 步骤 1 准备材料。（我买的是速冻的酱鸭，直接炖的，比较省时间）步骤 2 山药削皮洗净切块备用。
祛瘀止痛，解毒生肌。内服用于胸痹心痛，胃痛，腹痛，筋骨折伤，疮疡肿毒；外用治皮肤皲裂，冻疮。1、用于癥瘕积聚、心腹疼痛、筋骨折伤等瘀血阻滞之证。制乳香性味苦温，能入心、肝、脾经。它既能活血祛瘀、行气止痛，又能消癥散结，为治瘀血诸痛及癥瘕积聚之要药。
准备材料：净瘦猪肉200克、生粉1.5汤匙、盐1/4茶匙、生抽3汤匙、白糖1茶匙、麻油1/6茶匙、胡椒粉少许 做法步骤：1先打散鸡蛋，加入白糖、清水和生粉搅匀至没有颗粒状2将洗净的猪里脊肉用刀剁成肉末，加入全部调料，顺同一个方向用力搅拌至上劲3锅里烧开水，
我觉的清蒸大肠的做法应该加上辣椒，青椒，红椒都可以，最好加点尖椒，这样颜色好看有食欲，配料可以加点剁辣椒，豆瓣酱什么的，把切好的肠子先用剁辣椒、豆瓣酱等调个味，蒸的时候就把它们铺在碗底，然后上锅蒸就行了。
河北很多地方都爱吃驴肉，但很多人不会处理驴肉。其实啊，做驴肉非常简单，可卤、可炖、可炒，最正宗的吃法却是凉拌！ 比如这道“拌驴耳朵”，就是非常好吃的下酒菜。把驴耳朵切成薄片，加上蒜末、葱花、盐、味精、白糖、酱油、香油拌着吃。吃起来柔韧、滑腻、香辣、鲜美。而这道“酱驴肉”，做法就更简单了。
推荐几家我吃过比较好的店，都是我花了钱以后总结出来的，当然，也花了不少时间，希望对你们有帮助！（PS. 都是咸水猪蹄啦） 首先，我吃过的厦门的咸水猪蹄大部分集中在岛内，岛外也有几家，但是不常去吃，所以没有评价。1、五乐猪蹄 算是老店了，在中山路周围，价格不贵口味也不错，就是环境不太好，人超级多。
保定的酱很好吃的，和北京的二八酱、天津的津春酱可不一样——用大豆做的。 记得小时候，家里来客人了，母亲会弄个鸡蛋炒面，加点豆瓣酱、花生酱，那味道可好吃了。 后来，自己到了外地工作，吃过不少地方的酱，但总觉得不如母亲做得好吃。大概十几年前吧，开始流行送有机蔬菜。
我们要了解黄鱼鲞是什么。黄鱼鲞（xiǎn）也叫黄花鱼、黄瓜鱼、黄瓜籽等等，是我们生活中比较常见的一种鱼类。 那什么样的黄山鱼鲞才是好的呢？
我们这边的炸串店，都是用的这种小竹签，一串也就几毛钱的样子 一般来讲，炸串的食材都比较便宜，所以只要味道好就可以赚到钱啦！
作为红小豆重度患者，吃过很多的红小豆，好的不好的都有，现在市面上的红小豆质量参差不齐而且价格也是差距较大，在选购的时候需要多注意。 一般挑选红小豆我们主要看的是颜色、饱满程度以及表皮的光滑度。