小时候住在外公外婆家，附近有个养马场，每天清早会放一次马，跑得远的话会带回来一些马粪。夏天的时候外公经常会从马场上割上一些草，拿回家里喂猪，当然也会有一些马肉。
以前特别讨厌吃肥猪肉，觉得又油腻又难嚼。 后来有个厨师朋友教了我一招，从此对肥猪肉刮目相看。 用油炸一下肥猪肉，拌着葱花和辣椒一起吃，香辣酥脆，越吃越香。 我用油炸过的肥猪肉做了道下饭菜，连着吃三碗米饭！太香了！ 很多人可能不喜欢吃肥猪肉，主要是因为肥猪肉的腥味重、油脂大，吃起来又腻又腥。
这问题问的，我都不知道该咋回答了…（摊手） 鱼丸这东西吧，南甜北咸口味不同，不过总的来说都是白肉，属于海鱼，和淡水鱼没什么关系（草鱼做的鱼丸没有鱼味儿！） 所以鱼丸到底是什么味道的呢？
1.把鸡蛋全放搅拌器里，加入清水(大概300ml)、白醋和食盐搅匀，泡一晚 2.锅入水烧开，把鸡蛋液倒入锅中，不断搅拌，直至凝结成蛋皮后熄火 3.用汤匙压出蛋皮，放入容器中，倒上姜汁即可食用Tips： 1.做这道菜最好选用比较老的姜，这样味道更足一些。