这个啊，我外婆最拿手了哈哈，我是吃着她的这个长大的 不过她是用砂锅做的，效果应该会更好吧 【原料】干香菇75克、水发木耳25克、小青菜适量、香葱适量、生姜适量、白糖10克（可选）、白醋10克（可选）、生抽15克（可选）、老抽5克（可选）、味精3克（可选）、胡椒粉3克（可选）、
小时候最爱吃的就是妈妈做的糖醋鱼，外面买的好像永远不如自己做的小时候吃的那个味道。 先放调料：糖、醋、酱油三大勺（或者老抽1-2勺）、料酒、葱段、姜片和蒜片；再加清水，清水的量要没过鱼。喜欢汤汁粘稠的可以适当多放一些汤。 然后，大火煮开后，小火炖。期间可以放点白砂糖调味，但是别太多。