作为一个在山西生活了8年的南方人，吃蒸饼是再熟悉不过了。 蒸饼有两种，一种是大接饼，一种是薄饼。大接饼有点像加大版的饺子皮，比较厚，比较韧；薄饼就很薄了，很软。 一般家庭做的蒸饼是用发面做的，吃起来香香的、软软的。
作为一个在海南念书，对榴莲极度痴迷的人。下面我推荐的都是我在海南吃的或者见过的。 首先，从产量上说（此处为引战，请理智讨论），泰国榴莲>海南榴莲>马来西亚榴莲>中国榴莲。当然口感上也是按照这个顺序好吃的。所以如果有钱有时间，建议去泰国吃榴莲！
作为一个广州人，提到腊肠就会想到皇上皇！ 作为一个传统老字号，皇上皇的腊味做得相当不错，各种口味都有，最出名当然是腊肠、腊肉这些，还有风味独特的豆腐卷和咸蛋。其中以腊肠最为著名，我吃过好多牌子的腊肠，味道最好的还是皇上皇的。
我们这里是东北，虽然不常吃狗肉，但是我会做！ 1、选狗肉，我一般选择腿肉（毕竟很贵），把狗大腿剔下来，切成块状；2、焯水去腥味，下锅煮出血沫，冲洗干净备用；3、炒制，锅内入油，油热后下入切好的葱蒜和八角爆香，然后加入备用的狗肉一直翻炒，至淡黄色，加入生抽、老抽、冰糖、盐调味，
第一次知道鳜鱼是柳永“潮平两岸阔，风正一帆悬”中的“鳜鱼吹浪”，后来才知道这鳜鱼就是淡水石斑鱼。 南方人应该对这鱼比较熟悉，因为南方的水质好，温度高，适合这鱼生长，所以在南方湖泊和河里都能见到这种鱼。在北方的话，只有少数水库里有，而且个头都不大。 这可是个无脊骨的鱼啊！
1.把新鲜的桂花用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2.锅中放入足量的清水，加少许食盐，烧开之后加入白糖化开，放凉后把糖液倒入容器中浸泡桂花；也可以不放盐、糖直接浸泡在凉水中（这样味道稍淡一些）让桂花充分吸收，等到第二天即可取出食用。
地锅鸡，这个算是江西地方特色吧！其它像米粉肉、粉蒸肉、三杯鸡、瓦罐汤等等都属于家常菜，每个地方的饭店应该都会有。要说最好吃的，那还真不好说。地锅鸡用的食材非常简单：土鸡（最好是农家散养的土鸡，当然现在这样的土鸡很少了）、土豆和青菜。