这个要分开说 第一个是炸酥肉，第二个才是炸鸡排 先说说炸酥肉吧。这玩意儿比较简单，主要材料就是肥瘦相间的猪肉和鸡蛋，加上淀粉、面粉、花椒粉、盐等搅拌均匀上浆，然后下锅油炸成熟就可以了。 做好的酥肉可以吃辣椒、孜然或者白芝麻拌着一起吃，外面酥脆，里面嫩软的肉质，加上椒麻微辣的味觉刺激，嗯，香！
熟地煲乌鸡具有补心安神、滋阴补血、温中止泻的功效，熟地味甘、性微温，入心、肝、肾经，常用作滋阴药，而乌鸡味甘、性平，归脾、胃、肾经，具有滋阴补肾、调气活血的功效，二者性味、功效均互相补充。
做烩菜最重要的是什么？是荤素搭配、营养均衡，其次才是汤浓味美，色香味俱全。 在做烩菜的时候，要选择合适的食材。首选蔬菜类，可以选择土豆、冬瓜、萝卜、豆腐、粉条等这些易熟而且吸汁能力强的菜，也可以加些蘑菇、紫菜之类的，营养更加丰富。
最近因为某音上很火的辣汤视频，又掀起了对于辣汤的讨论。 作为一个地地道道的徐州人，关于做辣汤我还是有发言权的，毕竟小时候家里是做早餐点（卖煎饼果子豆浆豆腐脑等）的，每天早上妈妈都会给我们煮一碗热腾腾的辣汤。 后来离开家乡在外面上学工作，就很少吃到家乡的味道了，好在现在已经有了很多卖正宗徐州辣汤的小店。
要烧一道鸡肉土豆的好菜，选材时最好挑老一点的母鸡，土豆则要找皮色光亮的。做菜时，别忘了在鸡汤中加入一些小栗子，味道会更鲜。老母鸡750克，土豆2个，栗子10个左右，鸡精、盐、胡椒粉各5克，葱3段，姜4片。1、把老母鸡洗净，切2厘米见方的块，土豆去皮切1.5厘米见方的块，备用。
生鸡蛋表面有很多肉眼看不见的气孔，而蛋清中的溶菌酶具有极强的抗菌作用，凉水中的溶菌酶或其他抗菌成分通过气孔进入蛋内，将蛋黄中的致病菌杀死，有利于人体健康。
山药蒸鸽子是一个非常不错食疗偏方，它具有补中益气增健人体体质的作用，非常适于体质虚弱，易患感冒的人群食用，所以说在入秋之后我们可以食用山药蒸鸽子来增强免疫力，达到强身健体的作用，平时可以坚持服用，对身体是有益处的。
一、香菇扒菜心新鲜香菇300克，白菜心500克，酱油、精盐、白糖、高汤、植物油各适量。将香菇去杂质洗净，下入烧沸的水中焯透，捞出晾凉，挤干水分，片成片。白菜心洗净，切成片。炒勺加油烧热，下大葱末炸香，投入白菜心略炒，烹入酱油、精盐、白糖及高汤烧3分钟，淋香油，装盘即成。
2019年，我参加了中国烹饪大师赛获了个奖参赛的菜品是：青黄豆焖猪蹄 做法如下： 原料 猪蹄（前蹄）750克，青黄豆500克。
将土豆切成圆，主要是借助了类似与剃刀一样的工具来完成。一般用的是旋转式土豆削皮刀，如图 这种工具在手握处有一个旋转按钮，只需旋转此按钮，刀片即可切割下来。削皮时，只需将土豆放到旋转台上，轻按按钮开始切割，一直到完成为止。用这样的旋转土豆削皮刀削皮，不但速度快，且非常平均、整齐、光滑。
在日常饮食中经常看到三种食材搭配，有些人认为它们相克有些人认为它们和平共处。今天小编跟大家讲一讲羊肉和胡萝卜人参能不能一起吃。
我做过蛋清面膜，很滋润的，而且很容易吸收。 不过我做的时候加了一点儿橄榄油和牛奶，感觉更润一些吧。 把蛋清打散，加入少许白糖或蜂蜜，调匀。然后敷在脸上，15到20分钟后洗掉就可以了。 如果觉得干可以少量多次的加入点儿清水或者牛奶。
“炒鸡杂”应该是大部分四川人的最爱吧，下馆子点菜必点之一！ 我小时候住在外公外婆家的时候，每天放学我都会去菜市场买几个鸡屁股，然后拿着回家，外公用他那双巧手把鸡屁股上的鸡毛仔细清理干净，然后用料酒、豆瓣酱和辣椒面等调料制作成一道美味的下饭菜，那香味，现在想想都流口水…… 后来长大点了，
这个要分开来看，要看是什么包子 比如说白面包子，因为制作简单，基本上没什么馅料，所以放多久都不好吃（除了变质），放十天半个月就会发硬发霉，只能扔掉了。
买一条新鲜的鱼，我比较喜欢吃金鲳鱼的鱼肚，所以这次买的这条金鲳鱼不是很肥的那种，肉质是偏干的，可以选那种肉很肥的鱼肉做菜，味道也是很好的； 把鱼刮掉鱼鳞清洗干净，在鱼身扎一些孔，这样可以方便入味，再用菜刀给鱼头剁开，这样方便炖的时候入味（如果是用电饭煲来做的话就不用剁了） 鱼肉放葱姜、盐、生抽、