最近好喜欢做鱼，因为觉得鱼肉特别嫩且刺少，很适合做饭渣子。 正好前两天买了三条鲢鱼，处理干净之后分别做了糖醋鲤鱼、剁椒鱼头和酸菜鱼。
说到鱼香肉丝大家肯定都吃过，那鱼香牛肋骨大家又听说过没有呢？今天小编就要教大家做这道非常稀有的菜，如果没有学会的话那就真的是亏大了，下面就是这道鱼肉香牛肋骨的具体做法了：材料：去骨牛肋骨250克，葱花15克，姜汁15克，盐2克，料酒10克，鸡精适量，水淀粉15克。
我从小在养猪户家里长大，对猪肉特别钟爱。小时候物质匮乏，一年能吃上两次肉就很开心了，所以每次吃肉都是津津有味的。 猪身上不同部位的肉，味道是有差别的。比如说五花肉，里面夹着脆脆的肥肉，吃起来的口感就比较软糯；纯瘦肉吃起来会比较柴。猪腿上的肉可以分为猪蹄、猪前蹄（猪脚）、猪后蹄（猪尾巴）以及猪腱子肉等。
母蟹黄满脂浓，公蟹油厚肉肥，在烹饪上各有各的讲究。 先说最家常的做法： 吃蟹可不是件简单事儿，首先你得有工具： 先用牙刷刷干净外壳，再用剪刀把蟹腿、蟹钳剪下来，部分蟹腿可以用牙签剔出蟹肉。 最后用刀把蟹身切成两半，用小勺舀出蟹黄，吃完以后用清水冲洗干净。