1. 将橘子的皮用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗几次，沥干水分； 2. 把橘皮切成细丝备用; 3. 坐锅烧油，下姜蒜末炒香后倒入橘皮丝翻炒片刻，然后加少许老抽、糖和盐调味就可以了。 做法二： 1. 新鲜的橘子皮用清水泡洗两三遍，去掉表面的腊质和小虫； 2. 将清洗过的橘子皮切细丝，越细越好！
1. 将橘子的皮用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗几次，沥干水分； 2. 把橘皮切成细丝备用; 3. 坐锅烧油，下姜蒜末炒香后倒入橘皮丝翻炒片刻，然后加少许老抽、糖和盐调味就可以了。 做法二： 1. 新鲜的橘子皮用清水泡洗两三遍，去掉表面的腊质和小虫； 2. 将清洗过的橘子皮切细丝，越细越好！