我小时候，农村还很落后，没什么娱乐，看有人打扑克就跟着学，慢慢发现除了计算、记忆力、观察力还要动脑，挺有意思的于是常找些牌类游戏玩，也学会了麻将。 后来去大城市上大学，接触了互联网，又爱上了打游戏。当时魔兽世界刚刚兴起，由于以前有玩牌的功底，在游戏中很快认识了很多朋友，也经常和其中一些人线下聚会。
霉干菜焖鱼 材料 新鲜青鱼一条（重约750g）、霉干菜150g，生姜3片。做法1. 青鱼处理干净，斩去鱼鳍，洗净沥干水，用刀在鱼身上轻划两三刀，涂抹盐少许，腌制5分钟；2. 热锅，锅中放油，待油热后放入生姜爆香，然后加入青鱼肉煎至两面金黄盛起备用；3. 另起锅，锅中加油，
在四川，最普通的食材往往能做出最鲜美的佳肴。比如豆腐，和鱼一起炖汤是家常美味；比如豆芽，炒得清炒嫩脆也是人间至味；再比如青椒，简单醋泡一下，就是下饭神器。 所以这个问题就问对人了！我奶奶就超爱吃醋腌的青椒，每次做咸菜的时候都要整一大碗。不过这个菜在我们家有个讲究的名字——虎皮青椒。
作为一个地地道道的广东人，对花生的认识可算不上浅薄了（虽然在外面吃烤串、撸羊毛的时候吃得最多的还是花生）... 据我所知我们大广东的花生分为茶山花生和连平花生两个品种。其中又以茶山花生为主。 茶山花生产于东莞茶山镇。
作为一个四川人，我首先想到的是干煸蚕蛹（虽然别人吃不惯） 还有干煸藕丝、干煸兔丁、干煸肥肠、干煸鱿鱼等做法都挺类似的 都是将蔬菜或肉类先焯水然后晾干备用，锅中放油烧至六成热，将食材放入锅中煸炒至水气全没，放食盐和各种调味料翻炒均匀即可出锅。 这些菜肴的共同特点一是用料普通，二是制作简单，三是味道极佳！
【清蒸鳕鱼】 食材准备：鳕鱼、小葱、姜丝、料酒、蒸鱼豉油、食盐 制作步骤： 1.鳕鱼清洗干净，表面斜切几刀（方便入味），放入碗中加入适量料酒、葱花、姜片后腌制20分钟左右去腥备用； 2.鳕鱼表面均匀地铺上一层生姜丝和葱段，盖上盘子防止在蒸的过程中流失鲜味； 3.冷水下锅，
剁椒鱼头，是湖南的一道名菜，用鱼肉和剁椒制作而成。 食材准备 鱼头1个、大葱一根、生姜一块、大蒜4瓣、小葱两根、料酒2勺、生抽3勺、蚝油一勺、白糖半勺、香油适量、鸡精少许、胡椒粉少许、食用油适量、剁椒60克。
“花”是指做熟以后的花菜吧，这玩意儿比较吸油，所以炒着吃会有点油腻，建议蒸食或者做汤。 炒的话用五花肉炒比较好，先把五花肉切片然后用生抽、老抽腌一下（这样颜色好看而且入味）。花菜掰成小块，用淡盐水浸泡10分钟左右。