2018.05.29更新 最近西兰花煎饼非常火嘛~有人看就有人跟，所以来更新做法啦~首先这个饼啊，一定要用冷水和面！（划重点）千万不要用热水！ 用热水和出的面会很软，很难成型。这个比例呢，是2：1，也就是两克盐兑一克面粉，和出来的面糊不要太稀也不要太干。 接下来就是最重要的步骤，蒸！
1、豆腐 准备一块嫩豆腐，切成块状后备用。再将草菇去掉根蒂，清洗干净之后切成薄片。锅中放入适量清水，大火烧开之后加入豆腐和草菇，一起煮上5分钟左右，然后加入适量食盐调味，吃起来味道别提多棒了！2、排骨 准备适量排骨，清洗之后剁成小块。然后将猪肋排冷水下锅，焯水去腥。
作为在四川生活了多年的北方人，我对汤圆的味道一直是念念不忘的，自己也会经常做来解馋。 汤圆除了本身味道外，更重要的还是它的馅料。常见的汤圆馅料有五仁、蛋黄、芝麻、椰蓉、奶油等，不过我个人最喜欢的还是黑芝麻馅儿的，香醇可口，入口即化。