我比较喜欢做水煮虾，因为简单省事又好吃~ 第一步当然是挑选新鲜的虾啦！首先看颜色，新鲜的虾是鲜亮的橙红色；再看眼睛，鲜活的虾头尾完整，壳红透明且有光泽的是新鲜虾；最后闻味道，如果是一股腥臭味就是变质虾了哦。 第二步处理虾，把虾线去掉（虾线就是虾的内脏部位）。
1.油干用冷水泡半个小时左右（我一般是早上起来做，就晚上睡前把水倒进去） 2.泡好的油干要仔细的冲洗干净 3.切好葱姜蒜，辣椒丝和香菜梗（不喜欢吃的可以不放）4.锅里入油，放入花椒、八角爆香后捞出扔进料盒里 5.倒入洗净挤掉水的油干炒至表面变透明 6.加入生抽、老抽、糖、醋和清水，
食材清单： 鸡蛋2个/香菜1棵/葱白适量 / 糯米50g 做法步骤： 1.准备好所有的食材，将糯米用清水淘洗干净浸泡两个小时以上。2.把鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，香菜和葱白清洗干净切碎。3.把泡好的糯米滤去水分，放入锅中加入少许的清水搅散烧开。4.水开后继续煮5-6分钟。
推荐几道适合夏季养生的绿豆汤做法，降火祛暑，清热除烦！ 天气渐渐炎热起来，你的空调是不是早就打开了？冷饮也早已经安排上了吧？ 可是，你考虑过胃的感受吗？ 长期待在空调房里，冷风吹着，再喝冷饮，会对脾胃产生一定的伤害。 那怎么办呢？
1.做沙拉2.做罐头，比如枇杷罐头、杨梅罐头。。。等等3.做果脯，金丝蜜枣、南杏甜藕、苹果酸梅汤、话梅花生、玫瑰糖、姜汁豆、柿种。。。。。。
我猜题主应该是第一次买鲜的油菜吧，因为我也是。。。 之前一直在超市里买速冻的油菜（小白菜）。前几天去菜市场转了一圈，发现新鲜的油菜好新鲜啊！然后就买了一些回家。 回来之后我用了三种方法来处理这些“鲜”菜——1、清水浸泡法 在水里加了一点儿小苏打和食用碱，然后把新鲜的油菜放进去，浸泡十分钟。
原料： 1、干木耳两朵，干香菇两个；2、葱白一段，蒜三瓣；3、猪后尖肉一块，黄豆酱一大勺，老干妈豆豉辣椒酱两大勺；4、料酒一勺，生抽酱油一大勺，白糖一茶勺，清水适量（和蔬菜的比例是1：1）。 做法：第一步：准备工作。木耳和香菇用冷水泡发。
原料：嫩柳叶，酱油，醋，辣椒油，蒜泥、麻酱、香菜 做法：1、选鲜嫩的柳芽（不要老梗），用清水洗净，沥干水分；2、加入食盐和味精拌匀，放盘中，浇上酱油、陈醋和辣椒油拌起来，再放上蒜泥等调料即可食用。 注意：做凉拌菜时，最好选用鲜柳芽，味道更醇正、鲜嫩。