“酒是粮食精，越喝越年轻”，这话一点都不假！ 适当喝点酒，促进消化、杀菌保暖，好处真不少呢~ 不过这醉酒可就得不偿失了。小酌怡情，大饮伤身啊！ 听说用广东人最爱的老白酒做醉鹅，那味道才叫一绝！
把买回来的马蹄清洗干净，不用去皮。 然后切成小块儿，尽量小一点比较好。 我用的这个是家用搅拌机，如果是超市卖的料理机的话估计更好。 看一下，搅拌成泥状就可以了。 然后再加入葱花、香油、盐、生抽搅拌均匀。 准备一个盘子，铺上保鲜膜，上面放上一片青菜叶。 然后把荸荠馅料放上面压紧实一些。
我吃过最好吃的苦苣是云南的，清炒或者凉拌都很好吃。不知道是不是因为云南气候的原因，他们的苦苣比较嫩而且非常鲜。 做凉拌之前，把苦苣清洗干净，用凉水浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分备用（这样可以去除部分苦味）。 如果有新鲜小米椒的话，可以切少许和苦苣一起拌，会增添一些辣味。
先上图，最近一次做的桑椹虾1、首先，要准备好食材，虾仁、桑椹干、青豆（也可以换成豌豆）、蛋清。 （为了图方便，我是在超市买的袋装虾仁，很好剥皮，也挺新鲜的；如果是自己买活虾做的话，一定要记得去头去壳！不然很影响口感和美观度哦~）2、接下来就是最耗时耗力的备料了——清洗、剁泥。
1.准备食材很重要， 酸菜、粉丝和豆腐是必不可少的。如果喜欢辣椒的话还可以准备点剁椒或者辣椒酱哦！ 2.把酸菜的叶子和茎部分开， 叶子部分用刀切成薄薄的片状；鱼骨剁成小块； 3.锅中加入适量的水，放入姜葱和鱼骨煮出血沫后，把血沫去掉，这样能更好的去除腥味。然后把鱼骨捞起来清洗干净备用。