花胶，就是鱼肚，鱼鳔的干制品。有石首鱼肚、黄唇鱼肚等品种。用花胶和鸽子一起炖煮成汤，有滋肾益气、活血通络的作用。 《本草纲目》中记载，“石首鱼肚，味甘咸平……润五脏，止消渴”；《中国药典》中有记载，黄喉鱼肚“能益胃生津，清热止渴”。可见花胶炖乳鸽对于热病伤阴引起的口干、口渴效果极佳。
1.用温水将干猪蹄泡约2小时，泡至表皮发软时，用清水反复冲洗干净。 2.锅内放入适量清水，煮至水开后，下入洗净的猪蹄，焯水后捞出沥干待用；把焯好的猪蹄放入高压锅中，加适量水，加入少许葱段和姜片，再放入料酒、老抽（或者酱油），大火煮上5分钟，转为小火，盖上盖子，煮上40分钟即可。
卤粉是广西柳州的一道风味小吃，属于桂菜系；和螺蛳粉一样，都是使用柳州特产螺蛳汤制作而成，但味道更加清爽一些，不浓重、不腻味，鲜香扑鼻，让人胃口大开！ 很多外地人第一次吃到卤粉的时候，都会被其独特的风味所吸引，但想要把卤粉做好吃，其中还是有不少技巧的。今天阿飞就和大家聊聊关于卤粉的那些事。
我来自广东，不是特别喜欢吃腊肉，但腊鱼是我喜欢的之一。 做腊鱼，一定要选对原料，不然做出来的东西就不堪入口了。鱼要选择新鲜鱼作原料，鱼身要用盐适当腌制，晾干表皮多余的水分；另外，鱼的腥味也会影响口感，所以处理干净的鱼肉，要均匀涂抹白酒或者酱油去腥。
1 凉皮儿（就是夏天吃的大凉皮 小凉皮儿） 这个我最有发言权了！我妈妈做的凉皮最好吃，每回做完让我吃了都舔盘子！ 我妈做凉皮儿用的是普通面粉，和的面很软和，大概要200克左右。和好的面盖上盖子或保鲜膜饧3小时。
这题我会！作为一名在家常常给自己做麻辣香锅、火锅，在外也常常给小辈们做汤煲的人，对于鸡精还是有些研究的（虽然我老婆常说我把鸡精当毒品来用）。。。 首先声明一点，无论是鸡汁还是鸡汤还是鸡精，里面都不含鸡肉成分。很多人误会主要是因为以前鸡肉味调料里真有一丁点鸡肉粉导致的。
没吃过……不评价了，但是感觉应该不会难吃到哪里去（如果真有这么问的话） 这里放一个我做的烤猪蹄的链接！ 先上一张刚刚做好的图。
“我有一堆问题，但是我不知道是什么。” ——《海蒂》里的爷爷说的话 我也有同样的感受。 最近看了很多关于养殖猫的问题和答案。 有朋友说： “不管怎么养殖，只要不是偷来的，就不存在道德问题。毕竟只是吃肉的物种。” 还有人说： “我们这里有一家养猫的，10多公斤重的野猫吃了3只，真不算多了！