原料： 生猪皮、青红椒、香葱、香菜、姜蒜米。 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、味精、胡椒粉。制作： 1.将猪皮用清水煮过后，凉后刮去油脂，切成细丝；葱切段，姜蒜去皮洗净，蒜剁成末，姜切米粒状，葱和香菜切成小段备用。
据说是可以清肠胃，还可以减肥～ 第一次听说这个吃法，正好我最近在研究海鲜的做法，看到这个题目就进来回答一下好了~ 首先呢，我们买回来的海螺要先处理一下的。 用牙刷刷干净外壳（千万不要直接用清水冲哦！），然后放在水里煮熟，捞出来把壳打开，冲洗干净备用。
“……闻起来臭，吃起来香”这句话是对雷椒皮蛋最准确的描述了！ 作为一个湖南人，对辣是有一定免疫力的（指一般程度的辣），所以对皮蛋也谈不上多喜欢。但自从吃了一次雷椒皮蛋之后，竟然欲罢不能。
我第一次吃芥菜的时候，是被我爸用油炒了以后给我吃的 那是我小时候在农村，我家种菜，然后自己家吃不完，就送到乡下收垃圾的那里给点钱，让这些收垃圾的把垃圾中的可利用资源再利用一下，那个时候农村还没怎么普及沼气池和厕所，所以垃圾的成分很高，除了食物骨头之外，很多野菜都有的，我记得有种叶子长长的，