鱼汤熬的好不好喝，最关键的问题在于“去腥”，很多做鱼的人往往忽略这一点，或者说没有掌握好方法，导致做出来的鱼肉有腥味，影响食欲。其实做好这一步，鱼汤的味道就能提升好几个档次呢！ 【食材准备】 新鲜的鲤鱼一条、大葱白两段、姜一块。
绿赤豆甘、咸、寒，入心、小肠经，有清热解毒、清心消肿、清利湿热、清热解毒的功效。适用于热盛导致烦闷、口渴、心烦、湿热导致带下、黄疸、水肿、脚气、腹泻、痢疾、疮疡痈肿等。赤小豆甘、平，入心、小肠经，有利水消肿、解毒、清热除湿、通乳的功效。
先引用《老饕漫笔》中一段关于“如何饮食得好的”的论述，这是作者汪曾祺先生写于 20世纪80年代中期的著作——《烹饪事略》（收录于《慢煮生活·知味篇》）的一部分。
楜椒根是胡椒科胡椒属植物楜椒Piper longum L.的根。楜椒根的味辛；苦；性热；无毒。归脾；胃；大肠经。有消炎杀菌；燥湿解毒；温中散寒的功效。主要用于治疗细菌性痢疾；胃肠炎；脘腹冷痛；经闭腹痛。
莲子雪梨汤是用莲子和雪梨做成的汤，一般有南北两种做法。莲子具有健脾止泻、止带、养心安神、补肾固涩等功效。 雪梨可以清热化痰，润肺止咳，润肠通便，解酒。莲子雪梨汤对一些消化系统疾病和慢性疾病有一定的辅助疗效。
木瓜蒸奶有润肠通便、舒缓肠胃、养颜美白功效，适用于胃肠薄弱、易出现腹泻与大便不畅症状者，特别是经常大便不畅者为宜，并对面色晦暗者有较好的美容功效。木瓜蒸奶食用禁忌：木瓜蒸奶虽有上述多种功效，但也不宜多食，否则易引起腹泻，一般以每天最多1餐便足，有热盛体质即手脚心经常发热、心烦易怒者不适食用。
2.准备食材 （我吃不了太辣的，所以没有放很多辣椒，喜欢吃辣的可以加多） 主料： 白萝卜一根 辅料： 泡椒、小米椒、青椒、蒜米、姜丝适量 调料：植物油、生抽、老抽、白糖、鸡精3.开始制作 ①先把白萝卜去皮，然后切成薄片备用；小米椒切圈、泡椒切碎、青椒切丝、蒜米和姜丝切粒待用②热锅，下油，
电动打蛋器的作用电动打蛋器因为有电动机提供动力，所以搅打起来省力、快速，特别适合用来打发量多的蛋白、蛋糕糊等，用它来搅拌黄油也同样十分轻松。电动打蛋器通常都有2~3根或3~4根搅拌棒，电动机带动搅拌棒高速旋转将蛋液打发。有些电动打蛋器还带有慢速搅拌面糊的功能，搅拌面糊和搅拌黄油用慢速比较好。
“九芽菜”是陕西特产蔬菜，别名“雪里红”“海米菜”等，其性味甘、寒，归肠、胃经，有消食化滞、杀虫解毒之功，对绦虫、蛔目、阿米巴原虫等有杀灭作用，常用于治疗饮食积滞、脘腹疼痛、腹泻、痢疾、痈肿疔疮、寄生虫病等症。1.凉拌九芽菜 食材：九芽菜500g、油适量、盐适量、白醋适量、干红辣椒适量、姜蒜适量。
1、先把土豆切成片后过水，青椒切成片，西红柿切成片备用。2、炒锅倒油，放土豆青椒翻炒。3、再加入西红柿，放盐和糖翻炒。4、大约3-5分钟后就可以出锅了。
瓜片，又称为六安瓜片，其实是一种绿茶，产于中国安徽省六安市，具有独特的口感和功效。以下是瓜片的一些主要功效：1. 抗菌消炎：瓜片中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，可以防止肠道感染，增强免疫力。2. 抗衰老：瓜片中的儿茶素具有较强的抗氧化作用，可以帮助消除自由基，延缓衰老过程。
先放一下刚拍的图 在南方这种淡水鱼很多，长得也很快，所以一般拿来煲汤或者清蒸。 -做法：清水煮熟放姜葱调味即可(放盐会肉质变粗) 我觉得最原味最好吃了~ 也可以油煎一下，鱼肉骨边煎熟再整个炖汤。不过我觉得煎过了味道比较重，不如清水煮的鲜。
一、神仙豆腐汤 配料： 乌鸡蛋2个，内酯豆腐1盒（约250g），海带约50g，香菜适量 制作步骤： ① 海带泡发后切碎，放入锅中加水煮沸，再调成小火熬成浓稠的汤汁；② 鸡蛋打散，加少许盐搅匀；③ 将蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，做成豆腐脑状，加入葱花和适量酱油调好口味；④ 最后撒入泡软的香菜碎，
1.黄豆芽炖豆腐 食材准备：嫩豆腐、黄豆芽、大葱、姜、油、盐、味精做法步骤：2.第一步先将葱切成葱花，姜切成姜片备用；将嫩豆腐切成小块，放置一旁备用即可;锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜和适量的食用盐，大火烧开之后放入锅中进行焯水处理，大约30秒左右即可捞出并过一遍凉水，
说起这面食，做法可太多了，擀面条、手擀面、刀削面、拉面、饺子皮、馄饨皮、玉米饼、发糕、馒头等等都是常见面食的做法 不过今天要给大家分享的是一种比较特殊的面食——锅塌挂面，酥脆的面皮包裹新鲜的虾仁、鸡蛋液和青豆一起翻炒制成的味道简直一绝 制作步骤也是非常简单，下面就来一起看看做法吧食材准备：挂面1把、