1.首先买回来活的龙虾，用活龙虾做出来的才更好吃！把龙虾放水里清洗干净，然后把尾巴剪掉，这样方便烹饪和食用 2.锅里放油（比平时炒菜放的油多一点）烧热后倒入处理好的虾，大火翻炒，等虾变成红色后就捞出待用 3.然后重新起锅，放入葱、姜、蒜爆香，接着放入料酒、老抽、生抽、鸡精、白糖，加入一碗清水，
2、香菇切片，用盐水浸泡十分钟，冲洗干净备用； 3、面粉中打入鸡蛋，加少许盐调匀成糊状；锅中放适量油烧热后改小火，将香菇一片片沾上面粉糊下锅炸至金黄色捞起沥干油份装盘即可。特点：酥香嫩滑，味道鲜美。
推荐一个做法，不用电、不用烤箱就能做！ 食材：鹅1只、桂皮2块、八角3个、干辣椒6个、香叶3片、草果1个、花椒1小把、姜4-5片、葱1棵 调料：老抽1勺、生抽1勺、白糖1勺 做法步骤： 1.将鹅处理干净后剁成小块； 2.锅里放入适量水，将鹅肉冷水下锅，加入葱段、姜片，然后大火煮开，
2、把买回来的猪筒骨洗干净，放冷水锅中，开大火煮开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖1个小时左右； 3、将胡萝卜和玉米切成段，香菇切片； 4、待骨头炖烂后，放入胡萝卜、玉米和香菇，继续小火慢炖半小时； 5、然后加入豆腐，注意不要翻动锅底的残渣，以免糊底； 6、
我是在丽江玩的时候吃到的，当时就惊呆了，怎么会这么好吃！ 后来回到成都，我在菜市场买到了新鲜的牛肝菌（好开心），想煮个汤喝，但是又嫌麻烦不想炒，于是就有了这道干锅牛肝菌，其实跟干锅菜一样，也是先煎后炖~ 不过我买的是黑牛肝菌，不知道和干牛肝菌味道上有没有什么区别呢～ 下面进入正题～ 准备食材：
咸菜要吃的健康，首先食材要好 很多人做咸菜喜欢买街上贩卖的，觉得味道不错。可是你不知道的是，那些用劣质材料做的咸菜，放了很多的添加剂和防腐剂，吃了对健康影响很大。 其实自己做咸菜很简单，把新鲜蔬菜用清水浸泡一会，晾干后和酱油、盐拌匀腌制2天左右就可以吃了。注意！！！一定要充分晾干，不然会导致细菌感染。
食材： 青豆角500g、小米椒3个、蒜头2粒酱料：生抽1.5汤匙、老抽1茶匙、食盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、白砂糖少许做法：1，把蒜头和小米椒切成蒜末和辣椒圈备用。2，把切好的蔬菜放入油锅炸至表面微微发黄后捞起备 用。3，热锅凉油，加入刚刚炸好的蔬菜，然后放入所有调料大火爆炒3分钟入味。
作为一个地地道道的广东人，我对肠粉、糯米饭和粥是真爱，不过对于外面卖的早餐，通常都是比较谨慎的…… 毕竟，卫生状况真的没法掌握。 所以，我一般是自己做。 我做早餐最喜欢用的一种食材就是鸡蛋，因为炒个蛋，做个沙拉，简单快速又营养美味。 但是今天要推荐的早餐食物不是鸡蛋，而是——糯米鸡。