湖南人，家里每年腊味必备就是腊肉、腊肠和腊鱼了，我们家的做法是，把晒好的肉用酱油抓匀腌一天，然后再拿到通风的地方吹干，再放一些花椒、八角在盆子里，放上一些白酒，再把风干的肉放入拌匀，这样味道更香！ 下面说说我喜欢的几种吃法吧！
食材表 细香葱、生姜、大蒜 豆瓣酱（剁茸） 老抽、生抽、白糖、醋 辣椒（红尖椒）、花椒 制作方法 1.将香葱、生姜、大蒜分别洗净，沥干水备用；将青红椒去蒂切圈，与切好的葱、姜、蒜一并放入碗里备用。2.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜后加入1勺豆瓣酱和辣椒，小火翻炒出红油。
一、食材 茴香500g，面粉400g（两个人吃） 鸡蛋3个，木耳适量，虾皮少许，盐鸡精胡椒粉适量 二、做法步骤 1.准备原材料和馅料，茴香切末放入盆中加一点油拌匀备用防止出水。2.面粉倒入和面盆中加适量水搅拌成雪花状用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面半小时以上，期间可以制作馅料。
用料 三黄鸡 1只 大葱 适量 小葱 一小把 生姜 6片 蒜头 一颗 八角 3个 香叶 4片 桂皮 2块 花椒 少许 黄豆酱 二勺 老抽 半勺香辣鸡的做法 三黄鸡洗干净备用，准备大葱一根、小葱一把切段，姜蒜切片，