这个啊，我可是有发言权的！ 作为一个在云南生活了7年的北方人，包包菜这种蔬菜简直太熟悉了！下面我用几种不同的做法来展现包包菜的吃法-----1.酱爆（炒熟后酱香味浓郁） 准备食材： 做法步骤： 2.剁饺子馅（用油、盐调好味道，剁成末状） 准备食材： 做法步骤：
1、材料 豆腐一块，黄瓜一根，胡萝卜一半，葱、香菜适量；2、做法a\将豆腐块放入淡盐水中浸泡半小时后捞出控干水分，切成大块待用；b\锅中加入清水烧沸，加少许植物油和食用碱，将泡软的腐竹放入锅内焯熟（约3分钟），期间不断撇去浮沫，然后捞出放入凉开水内过凉，沥干水后备用；c\将切块的豆腐和腐竹放入碗中，
我小时候特别能吃辣椒，大概一个夏天能吃完两整箱辣椒（10斤装的那种）。 小学毕业的时候我去吃酒席，当时酒桌上摆了一盘田螺和一堆剁辣椒，我尝了一下发现这个剁辣椒竟然和我自制的辣椒酱一个味！
那得看你要吃啥饭，大米种类不同配的东西也不一样呢，南方人喜欢把米做成熟饭，然后再配上其他蔬菜炒着吃或者加肉一起蒸。
【清炒苔菜】 准备食材：鲜嫩的苔菜500g、植物油2勺、食盐1茶匙、水适量。 制作步骤： 第一步：把新鲜的苔菜摘去老叶和根部，清洗干净后放在案板上切成段状装碟备用。
紫色包菜，学名紫甘蓝（Brussels sprouts），英文名叫做Brussels sprouts或者Kale，是十字花科芸薹属植物，原产于地中海东岸，公元前100多年就有栽培的记载。 我国有少量栽培，目前主要作为蔬菜出口到国外。
把鱼肉刮出来，切成块，然后用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉腌制两个小时左右。 腌好的鱼肉取出，放在铺了锡纸的蒸锅上，大火蒸8-10分钟左右，关火让鱼肉再浸泡在汤汁里，至少一个小时以上入味。 我喜欢入味深厚的，所以会隔夜泡着。