我心中的no.1是广州酒家的 琥珀莲蓉凉糕，但这家店已经关门了。。。 第二是杨记隆府的 麻团冰粉，不过这个要趁热吃 第三是广州茶点的 椰香雪蛤凉糕 第四是广州酒家去年出的 牛奶卷，好吃 第五是 牛佬味的 鸡蛋仔冰淇淋，一般般 这个是最近写的，之前写了好几个答案都被删除了。
1、清皮鸭蛋味甘性凉，可以清热化痰、滋阴养血；2、清皮皮蛋可以促使染色体断裂，具有一定的抗癌作用；3、清皮皮蛋的铁和钙含量远超过鲜鸭蛋，尤其是钙，高于同类食物；4、清皮皮蛋中独有的氧化酶能分解后肠道中积累的过剩蛋白质，促使脂肪氧化、分解，经常食用能减肥，并降低胆固醇；5、清皮皮蛋具有润肠通便、
榨芹加钙粉，具有平肝清热、除烦消肿、凉血止血、化痰止咳的作用。用于治疗高血脂、高血压、妇女月经不调、乳腺增生，还可治疗喝了牛奶腹胀、易腹泻的人群。榨芹加核桃，可起到预防血管衰老的作用。因为核桃含有亚油酸，具有降低血清胆固醇的作用，对心血管系统有很好的保健作用。
家常豆腐有很多种做法。第一种做法，需要准备的食材有：300克北豆腐、100克青椒、100克肉丝、适量的姜、蒜、生抽、料酒、糖、豆瓣酱、盐、水淀粉、高汤。首先把豆腐切成薄片，青椒洗净切成丝，姜蒜切成末。然后在锅中倒入清水，加少许的盐，再倒入切好的豆腐片，焯一下水捞出备用。
我买的生栗，自己水煮的 水开了以后放栗子，再次沸腾改小火炖20分钟左右 可以放糖，很甜，但是我觉得放了会更油一点 我只放了一丁点，微甜，不呛喉我比较喜欢香甜口的 所以还往里放了一块纯牛奶 味道也是极好的，奶香混着栗子的香甜 真的很好吃！！
土豆焖饭当然可以用炒锅啊。其实，像土豆焖饭这类的焖饭类，用电饭煲或者压力锅焖熟之后口感会更好，但是用炒锅来做的话也没问题，只不过就是需要花一点时间去把米饭煮到熟而已。不过，你也不用担心，只要掌握好火候，一样能够做出香甜松软的焖饭来。
【香菇烧豆腐】 准备食材：北豆腐、干香菇、胡萝卜、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、葱、蒜。制作方法： 1.首先我们准备一块北豆腐，北豆腐也就是老豆腐，用冷水浸泡，让豆腐充分吸收水分，这样在后续炒制的时候不会容易碎掉。
1.上汤菠菜 特点 口味清淡，营养丰富，菜色碧绿。原料 大菠菜400克，熟鸡丝50克，水发虾皮25克，水发冬菇3朵，精盐、味精各1小匙，鸡油1大匙，清汤750克。制作过程 将菠菜摘去老叶，洗净；锅中倒入清汤烧沸，加人虾皮、冬菇片及精盐，烧开后撇去浮沫，加入味精待凉。
我试过用酱油来腌排骨，可是味道真的太般了！ 做酱焖排骨用的是李锦记的薄盐生抽、海鲜酱和花生酱。先给排骨抹上一层薄薄的淀粉和水（这样腌制起来容易进味而且不会弄脏手）然后拌上酱料充分涂抹均匀盖上盖子静置一小时左右。
最近在研究茄盒的做法，做了好几种，发现还是搭配五花肉做茄盒再合适不过了！ 把茄子切成连刀片，夹上肉末，下锅油炸至酥脆，然后和剁椒、葱姜一起下锅焖炒，让茄盒充分吸入汤汁入味~ 最后撒上香葱末，香喷喷的剁椒炒茄盒就做好啦！
海南人，特别爱喝鸡汤。所以家里经常会买鸡肉，或者是土鸡啊、草鸡蛋什么的。但是你们知道在海南，最好喝的鸡汤是什么吗？ 不是老鸭汤！不是排骨汤！也不是乌鸡汤！ 在海南，最出名的鸡汤叫做——椰子鸡汤。 喝过之后你会惊叹：原来鸡汤还可以这样煮！ 我第一次吃这个菜是在海口一家很小很小的店里面。
这个问题，我是有资格回答的，因为我做过相关的美食节目，也吃过很多次这道菜。 先说结论，这道汤味道是很鲜美的，口感也不错，但是缺点也很明显。 下面对此进行一下详细的分析。第一，用罗非鱼来煮豆腐，这种做法值得推荐，原因也很简单，因为罗非鱼的刺比较少，并且肉质细嫩，用它来煮豆腐再合适不过了。
用料 豆腐1块 五花肉50g 干香菇6朵 老抽适量 白糖2小勺 鸡精少许 色拉油、香葱各适量 砂锅豆腐的做法 香菇提前泡发，洗净切块；五花肉切片备用。 豆腐切成小块(尽量均匀一点)放入砂锅底部待用。 热锅放油，爆香葱姜后放入五花肉煸炒至肥肉部分透明。
吃过很多款奶油，感觉最好吃的还是欧德宝的，味道偏淡 也有特别浓的，像总统牌奶油，但是吃多了会腻 推荐一个我一直在用的买进口食品的地方，叫“好食期”。里面各种进口美食都有，而且价格比实体店买要便宜多了。
凉拌菠菜豆芽粉丝，好吃又简单。 原料： 粉丝一把、菠菜一斤、绿豆芽半斤、香菜两三根、辣椒面一勺、生抽适量、香醋两勺、芝麻酱两大勺、花生碎一大勺、白糖一小勺、鸡精少许、食用油适量 做法： 1. 准备好原材料。