先上成品图 做这个甜品，需要两个平底锅（有没有被震惊到）！ 准备好原材料。 蛋黄+牛奶+糖=蛋黄奶液 蛋清+糖=蛋清糖浆 将蛋黄奶液和蛋清糖浆混合均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。 锅中刷一层薄薄的植物油，取适量浆液倒入锅里，小火煎至定型，再翻面煎另一面至熟。
鸡蛋可以说是万能食材，没有它不能做的菜！但有时候吃不了鸡蛋，比如对鸡蛋过敏、坐月子不能吃、小孩子不吃等等。那怎么办呢？今天分享几道菜，用鸡蛋替换成其他的食材来炒，味道一样好！ 首先推荐的是鸡蛋虾仁炒饭，这算是最经典的蛋炒饭了，把鸡蛋和虾仁放进碗里面打散备用。
我是在玉林东路那家吃的第一锅，那天是下午一点多吃的，去的时候只有我们一桌客人，所以上菜速度比较慢 点的鱼是江团鱼，刺稍微有点多但是鱼骨可以熬汤喝，鱼肉很嫩而且没有腥味 鱼片下锅之前会过一遍开水，这样吃起来的口感会更嫩，不过我觉得直接吃也没什么大问题 我点的是微辣，但吃到后面真的挺辣的，
好吃的柿饼，外皮酥脆香甜，内芯软糯细腻，甜度非常高。 不过，买回来的柿饼往往外表很甜，但是内心却是硬邦邦的，吃了也不上头，这就是没有制作好的表现！ 而做好的柿饼，颜色应该是橙黄色的，表面有光泽，拿起来比较沉，上面还会泛着一层油润的感觉，看着就非常有食欲了。
2.准备食材 鲜蚕豆500克、猪五花肉300克、大蒜4瓣、生抽1汤匙、盐适量； 做法步骤 1.新鲜蚕豆冲洗干净后，用淡盐水浸泡一下，去除表皮微绒毛，更卫生； 2.猪五花肉冲洗干净，用清水浸出血水，捞出沥干； 大蒜去皮洗净备用； 3.锅中放清水，加入八角和桂皮，烧开之后放入五花肉，煮开后撇去浮沫，