柴鸡就是土鸡的意思，也就是老家养的没有喂过任何饲料的土鸡。 柴鸡的吃法很多，因为是土鸡所以肉很嫩，也很香。我最喜欢的是用柴鸡炖的鸡汤，可以把鸡肉和鸡汤一起吃到肚子里，也可以单吃鸡肉，味道都很棒～ 用柴鸡炖出来的鸡汤味道要比正常炖鸡汤更鲜一点，因为柴鸡本身就没有什么腥味。
山萸肉味酸、涩，性微温，具有温补肝肾、固精缩尿、止汗、敛汗等功效，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕、阳痿、遗精、小便频繁、遗尿、多汗、妇女崩漏带下等症状。现代研究发现，山萸肉有扩张血管、降血压、增加白细胞及嗜酸性粒细胞，保肝、强心、抑菌等作用。山萸肉虽好，但也不可过量使用。
过江龙有祛风寒、利关节、活血通络等功效，能有效改善风寒痹痛、跌打损伤、腰肌劳损、神经性疼痛等。过江龙作为一味中药，需要制成药剂后方可内服，一般煎汤15～30g左右。另外，使用中药需遵医嘱，不要自行使用。此外，过江龙鲜品还能捣敷于患处，有消肿、止痛等效果。
在做馒头、花卷时，加入鸡蛋，不仅使馒头、花卷营养更加丰富、味道更加甜美，而且有保持湿润、延缓变质的作用，保存时间能够延长2-3天。在做馅时，放入鸡蛋，可使馅料鲜嫩适口、清香扑鼻，而且馅料不易出汤。做牛肉馅时，最好在1斤牛肉中，加入1个鸡蛋，这样做出的馅料特别鲜美。
这个我很有经验，作为在内蒙长大的南方人，对烤全羊、烤羊腿、烤羊肉串那是一点都不陌生。 要说好吃的烤牛肉，那我推荐去北京吃！ 北京有很多家烤串店（以下排名不分先后）！ 而且价格也不贵，比如小腰和板筋都是10块钱左右一串。①小腰 在北京几乎人人都会吃的街头小吃，烤小腰绝对是下酒的绝佳佳肴！
1、在杀鱼的时候别去除鱼的脑髓。在烹饪的时候，把鱼煎透将鱼的脑髓煎化并在炖煮的时候充分的让脑髓进入到汤汁内，这样能让鱼肉味道更加鲜美。2、在煎鱼的时候，别忘了多加点姜。姜本身具有去除腥味的作用，而本身的味道又很清淡，和鱼肉是最佳的“拍档”。
鳖，俗称鳖鱼、鳖蟹、甲鱼、水鱼、山瑞蛇、臭蟹、河鱼子、紫鳖、赤鳖、甲蛤、软鳖、佛手甲鱼、黄颡鱼、王八等，有动物中“活古董”之说。鳖肉味甘、性温，隶属龟鳖目，鳖科，中国唯一种，分布于长江、黄河流域以及东南沿海各省，共19个亚种。鳖肉具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞、退热除蒸等药效。
1.鸡蛋里放点葱花，用平底锅摊个鸡蛋饼。2.把黄瓜切丝，用盐腌一下会出汤水，然后把水分挤干，和香菜、辣椒油、醋拌成凉菜。3.买点炸豆腐，切小块，和香菜、葱蒜拌在一起，倒点酱油和香油。
在日常生活中，大家都喜欢吃包菜。包菜味道甜美，而且含有非常丰富的营养，对人们身体的一些好处还是有很多的。大家喜欢吃包菜，那么知道包菜怎么煮才更营养吗？如果不知道，那么今天小编就为大家讲解一下吧。菜包最补充营养在包菜中含有多种维生素、无机盐、氨基酸等营养成分，更有丰富的纤维素和纤维素。