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蒸蓝是用竹蔑或芦苇编织成的圆形盛器，底小口大，用来烧水、煮饭和菜。以前没有电饭锅，家里烧柴火做饭都用这个器皿。

1.首先把大米泡8个小时以上，这样有利于蒸出软和的米饭。 2.然后用电磨粉碎机打成米浆糊状，一定要打细腻点。3.把打好的米浆用纱布过滤一遍，目的是为了去除大米中的渣子和杂质。 4.把滤好米的米浆倒在锅里，开小火，一边倒一边搅动，防止粘底，直到沸腾为止。