这个问题其实挺有难度的，因为“红烧”本身就是一种烹饪技法，它所对应的内容太广泛了——红烧鸡、红烧鱼、红烧排骨等等都是红烧；那么红烧肉这种菜式在“烧制方法+调味方式”的组合上就已经有很多很多种了！
这个问题其实挺有难度的，因为“红烧”本身就是一种烹饪技法，它所对应的内容太广泛了——红烧鸡、红烧鱼、红烧排骨等等都是红烧；那么红烧肉这种菜式在“烧制方法+调味方式”的组合上就已经有很多很多种了！
用油炸一下再炒着吃，特别酥脆又香！ 用热油把腐竹炸一下，表面变脆就可以捞出来了 锅中留底油，加入葱花、蒜末爆香，倒入切好的莴笋丝和红椒丝 加少许盐、白糖调味，让莴笋入味 接着倒入炸好的腐竹，大火快炒几下就可以出锅啦~这样做出来的干腐竹，酥脆又入味，比鲜腐竹可好吃多了呢～
地锅鸡，这个算是江西地方特色吧！其它像米粉肉、粉蒸肉、三杯鸡、瓦罐汤等等都属于家常菜，每个地方的饭店应该都会有。要说最好吃的，那还真不好说。地锅鸡用的食材非常简单：土鸡（最好是农家散养的土鸡，当然现在这样的土鸡很少了）、土豆和青菜。