这个我可有经验了！ 先说结论——当然是人手一块的蛋挞啦！ 曾经因为某次促销活动，一口气买了四盒，一个宿舍分着吃了……啊~那也是我人生中值得回味的一刻(♡˙︶˙♡) 现在也经常吃，
“沾”这个字用的妙啊，鸡是熟的吧，放锅里一煮，不入味啊！这鸡得烤呀，烤到皮焦黄酥脆，撕成丝儿，蘸着二八酱吃(10斤面、8斤黄豆做的豆瓣酱)，那才叫香呢~ 过去北京人家常自己做豆瓣酱，现在会的人少了，我知道的会做的人都住在城里，老北京那些胡同里会做豆瓣酱的，已经绝迹了。
原料 鸽子、生姜、葱白、食盐少许，绍酒、酱油适量。 制作过程一：将洗净的鸽子放到蒸锅里加热蒸熟，再拿出待用。 制作过程二：把姜块切薄片，然后同葱一起放进锅内炒片刻，加入清汤、绍酒和食盐调成味汁，浇在鸽子肉上即成。 或加入生粉水（生粉加清水调匀）勾芡，撒上葱花，淋上植物油即可食用。