说到这炒面啊，可算是我拿手的好菜了！ 我的炒面分两种呀，一种是锅包肉那种炒法（我锅包肉用的面粉是生粉加了点水调成的糊，鸡蛋一个打散），另一种就是普通辣椒盐炒的炒面啦～都很简单！
原料： 带骨羊肉500g、米粉（粗的）100g左右，香菜、蒜苗适量、草果两粒、花椒20颗左右、干辣椒段两大匙（根据口味酌情增减）。 调汁： 酱油两大匙、料酒一大匙、白糖一小匙、胡椒粉一匙、清水小半碗。做法： 1、将带骨羊肉用清水洗净，剁成小块；米粉用清水慢慢淘洗至干净，滤干备用。
准备材料： 腊肠（广式腊肠）两根、土豆一个、葱一根、蒜两瓣，小米椒四个 调味料： 生抽两大勺、老抽一勺、白糖一小勺、食用油适量 准备工作： 腊肉用温水洗净表面，浸泡在清水中备用；土豆去皮切片泡水去除多余淀粉；小米椒切圈，葱切段，蒜剁碎。制作方法： 锅内烧开水，放入切好的土豆焯烫至熟，捞出沥干水备用。
先上答案 炒牛肉，记住这三句话： 牛肉切成薄片； 大火烧热炒锅，加入少许食用油； 下豆瓣酱和剁碎的辣椒爆炒出香，倒入牛肉迅速兜匀入味、起锅！ 就是这么简单，让你炒的肉又嫩又香！ 你也能做出饭店风味！ 我是十分爱吃炒牛肉的 ，之前去重庆旅游，就专门找了家小店吃炒牛肝，那味道真是让我至今难忘。
“天上龙肉，地下驴肉” 说的就是驴肉的不一般！ 作为素食主义的清炖、卤煮、火锅都尝过了 现在就来尝尝这驴肉的神仙吃法——蒸饺！
这个汤真的超好喝！我妈妈做了十几年的汤了，特别好喝，我喝了十几年了都念念不忘~ 准备材料： 海参适量（不要买太小的）、猪大骨500g、生姜3-4片、红枣2粒去核、枸杞1勺。 步骤一：将海参与猪大骨清洗干净，并将大骨敲碎。（这样有助于营养的吸收哦～）步骤二：在炖盅里加入三片生姜、敲碎的大骨和红枣同煲。
1、我最喜欢吃的炸蘑菇，做法超级简单哟！先准备好新鲜的平菇，将其清洗干净之后切成小段备用将切好的平菇放入碗中加入淀粉拌匀让每一根蘑菇都沾满淀粉将锅中倒入食用油烧热油温七成熟的时候下入粘好淀粉的平菇进行油炸等到炸至表面金黄就可以捞出来了炸好的蘑菇吃起来外酥里嫩，非常的有口感哦～ 2、