我小时候住在松花江畔，那里芦苇荡里有很多野鸭子。秋天早上去上学的时候经常能看到一拨一拨的野鸭子在江面游弋或者停在岸上休息。 当时觉得野鸭子特别好，就经常会捡回去一只用网兜着拿回去养着玩，但是往往还没等看到它长大就把它弄死了，也不知道是饿的还是不习惯了造成的。后来我就再没养过野鸭子。
2. 将豆腐切成小块，青蒜洗净切成段备用； 3. 锅内放入适量清水烧开，先下入豆腐块，待水煮沸后，继续用中火煮15分钟左右； 4. 加入豆瓣酱、老抽、白砂糖和辣椒酱炒匀，再放入青蒜和香油翻匀即可出锅装盘。 特点：色泽红润，香辣可口。 制作的关键在于炒制的火候。
清炒豆角是道普通的家常菜，做起来很简单，吃起来却十分爽口。 原料： 新鲜扁豆（豆角）500g、红辣椒50g、生抽2茶匙、盐1/2茶匙、油适量。做法： 1. 准备好所需材料。豆角摘去老筋洗净备用；辣椒切丝或切片。2. 锅内倒入适量的油烧热后，放入辣椒丝和少许蒜片爆香。
1.准备材料：新鲜的小龙虾，蒜头若干个，葱一根 调料：耗油(两勺)、生抽（一勺）、白糖（三勺）、黑胡椒粉（适量） 2.小龙虾去头，抽虾线。将小龙虾清洗干净。锅中倒入适量的清水烧开，下入小龙虾焯水一分钟左右捞出备用3.把蒜剁成末。起锅烧热油温六成热倒入蒜末炒香，炒到金黄色即可盛出备用。
酸辣土豆粉，超级好吃！ 准备食材： 干土豆粉、香葱、香菜、花生碎（炒熟的白芝麻也可以）、辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶、酸菜、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、白糖、陈醋。 开始制作吧！ 1.砂锅底部铺上香葱和香菜，然后放入八角、桂皮、香叶爆香。2.加入两大勺黄豆酱、一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油。
2. 牛肉切大块，冷水下锅煮出血水后清洗干净沥干备用；葱姜切片、香料（八角、桂皮）用清水冲洗干净。 3. 锅热后倒入油，烧热后加入豆瓣酱、豆豉酱、泡姜、泡辣椒、白糖和花椒粉。小火翻炒出香味，加入切好的葱段和蒜片继续炒。 4. 炒至香气四溢，加入控干血的牛肉块儿翻炒均匀。
先介绍下做法 首先将皮皮虾清洗干净，沥干水分备用。然后准备适量的葱和姜切成细丝儿。起锅烧油，油温上来后将葱姜丝倒进去爆出香味儿。然后将皮皮虾倒入锅中翻炒至两面变色后加入适量的料酒去腥。再加入适量的生抽老抽上底色调味。加入少许食盐，鸡精提鲜，最后放入一勺蚝油提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘！