养血补气、强化心脏、调理脏腑当归味甘而辛，归心、肝、脾经。性温，能补血活血，善于调理血脉。对妇女血虚萎黄、月经不调、经闭腹痛、症瘕、血虚头痛、崩中漏下等血脉之病具有很好的疗效；用于虚寒腹痛、跌打损伤、风湿痹痛、痈疽疮疡等证，也能收到良好效果。
1、有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。2、用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、胃阴不足、形瘦气少、血虚萎黄、妇女脏躁、惊悸多梦等症。3、大枣具有良好的润肠通便作用，同时又能补脾益气，适用于血虚便秘，以及素体脾虚或年老津枯所致的大便秘结。
作为一个在南方人，我对牛筋这种食物是无感的。直到有一次到云南旅游，在一个小镇上吃到一碗炒牛筋粉，彻底被种草了。 后来再去这个小镇，必然要吃一次。不过那天去得晚了，老板已经封炉休息了。
这个煎饼粉的配方，是我卖煎饼果子这么多年摸索出来的。 很多人做煎饼果子，喜欢用玉米面或者小米面，但是我觉得用普通面粉做煎饼果子更好吃。我做的煎饼果子，是山东半岛那块儿的，所以用的煎饼粉，是青岛那边产的。在我家超市卖的还挺火，一天能卖一百多斤。
猪肉洗净剁碎，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻油和清水朝一个方向搅打上劲。鲜香菇洗净后入开水锅中焯烫2分钟后捞出，再切成小丁。将猪肉馅放入容器中，加入香菇丁，加入葱姜末，再淋入1大勺芝麻香油，腌渍10分钟。
作为一个在海南念书，对榴莲极度痴迷的人。下面我推荐的都是我在海南吃的或者见过的。 首先，从产量上说（此处为引战，请理智讨论），泰国榴莲>海南榴莲>马来西亚榴莲>中国榴莲。当然口感上也是按照这个顺序好吃的。所以如果有钱有时间，建议去泰国吃榴莲！
土豆去皮切块，胡萝卜切块，牛肉切块后飞水。牛肉飞水就是把牛肉冷水下锅煮开捞出来洗干净，这样做出来的土豆烧牛肉不腥。飞过水的牛肉块，放入高压锅，加入适量开水，放入所有调味料，大火煮开撇去浮沫，盖上锅盖煮上20分钟。把煮牛肉的肉汤倒入炒锅，放入土豆和胡萝卜同煮上十分钟。
天气降温，喝碗热乎乎的老鸭煲，全身都暖和了。和老鸭煲相关的菜肴，口味普遍较重，因为老鸭偏寡淡。这次，介绍给大家的是冬瓜苡仁炖鸭，色泽乳白，有冬瓜的清香，入口有苡仁的粉糯，还有鸭肉的鲜甜，很家常，也很百搭。在煲汤方面，我是小散，三天打鱼两天晒网，有时一个礼拜煲一次，有时一两个月煲一次。
作为在火锅界摸爬滚打多年的职业吃货，有幸试过市面上大部分品牌的火锅底料 虽然没试过所有口味的火锅底料，但根据我吃过的火锅底料品牌和种类来看，想要找到一款好喝又不辣的火锅底料并非难事！
“发面”其实是面食制作中相当普遍的一种技法，只是对于“发面”二字的认知和运用，每个人的做法可能都略有差别； 在介绍具体的馅料、面糊等细节前，我想先和大家聊聊关于“发面”那些你需要知道的知识…… 所谓“发面”，其实指的是面团在发酵过程中产生气体，
1、选择饱满，无虫眼，无腐烂的嫩茄子30斤。 （注：选老茄子会很难吃哦，而且颜色也不好看） 2、选择新鲜优质的辣椒15斤，去籽备用。3、大蒜10斤，生姜10斤，切成片状备用。
我是用豆腐乳和辣椒炒的，这个做法非常简单，香辣开胃，下酒又好喝。 准备一块豆腐乳、一个青红辣椒、适量葱蒜。 先把豆腐乳捣碎，我买的豆腐乳是这种带卤水的，里面有很多豆子渣，要把豆子渣过滤一下。 把清洗干净的青红椒去籽切丝，葱蒜切末备用。
用山西老陈醋做的糖醋排骨，色泽红亮诱人，口味香醇酸甜，非常好吃！ 【食材】小排、老冰糖（色淡黄）、白醋、酱油、料酒、葱、姜、八角1.小排洗净斩段，冷水下锅煮开，去血沫2.加入葱姜八角，加入适量料酒，生抽和老抽，煮开后再多煮一会，直至汤汁变成茶黄色3.加老冰糖，再煮半小时左右至酥烂4.调入香醋，
今天去菜市场看到有鲜河虾，就买了一点回来做虾婆婆（老家叫法），第一次自己做，不过步骤和做法参考了网上的说法，所以还是比较成功的哦！
我老家是江苏盱眙，那可是出小龙虾的地方啊！ 每年夏天我都会回趟老家，每次必吃一顿小龙虾，那叫一个过瘾哟！ 不过有一次我们吃到一种奇怪的小龙虾，壳特别细而且小，问摊主，他说这是蝼蛄，营养价值高，味道也不错呢。 于是我们就尝试了一下…… 真的超好吃哦！外酥里嫩，连虾黄都鲜的很呢！