我喜欢吃炖菜，但我很少自己做，因为我发现外面卖的炖菜都非常好吃，尤其是东北的炖菜，非常肥腻，我觉得最好吃的要数酸菜白肉了！我自己做过一次炖菜，放的是咸菜和豆腐。 我是北方人，我们那边有个风俗就是每年快过年的时候买上几十斤馒头和包子，做成馒头片放到院子里风吹日晒，一般能吃到来年惊蛰。我们叫“做饽饽”。
作为一个在云南生活过7年的吃货，我可以很负责的告诉你，云南很多地方的野菜和炒鲜菌都很好吃！ 先说野菜吧，要说云南最有名的野菜那绝对是“野生香菇”（俗称“见手青”），这玩意儿在云南很多地方都能见到，而且价格也不贵，40块钱左右一斤。
这个做法挺奇葩的，之前也没试过，不过试了一下，发现还真不错！ 首先把梨去皮去核（可以用厨房用纸擦掉），切成块状；然后把葡萄干用清水冲洗一遍，放在锅里面煮熟；接着在锅中放入适量清水、冰糖和梨，用小火炖煮半个小时左右即可。 在煮的时候，酒香已经弥漫了整个厨房，当揭开锅盖的一刹那，酒香扑鼻而来，让人沉醉。
个人认为，好吃的香蕉应该具备两个条件 1、成熟度刚好，过熟或者欠熟的香蕉都不好吃；2、品种好。 我吃过的比较好吃的香蕉有几种：泰国香蕉和台湾台农一号香蕉是偏甜的，越南香蕉比较香，广东的米蕉比较糯。我家里种了点香蕉，每年都结果，不过很少，每次大概只结二三十个，都是台农一号品种的。
我吃过最好吃的梭子蟹，是之前在舟山一个朋友家做的，当时是在海上养殖的网箱里捞的，刚捞起来就做成香辣大闸蟹的味道，特别好吃，后来回来北京想吃，找遍了全北京的海鲜店，不是不新鲜就是味道不对，终于有一次找到一家小店，是用砂锅把米饭和切好的梭子蟹肉一起焖熟的，非常入味儿，连汤汁儿都不剩！