外地人吃不到，吃到的是当地人的日常。 先说个外地人知道的可能比较少，但在当地很出名的小吃吧。羊的血和肉合着面糊做成像年糕一样的食物，切片在锅里炸熟，然后泡进蒜汁儿里入味，吃的时候放点陈醋、芝麻酱之类的调料，蘸着吃。这玩意儿只有老铜川才有，现在好像很少看到了。
作为四川人，回答这个问题实在有资格！ 首先，我们要明白一个道理，好的腊肉必然要有好的五花肉做原料。（当然，好的腊肉也必然有好的制作方式，这个以后专门写一篇吧）好的五花肉有啥特点呢？那必然是肥瘦相间，层次分明。用这种肉做的腊肉，肥而不腻，瘦而不柴。 但是现实中我们去买猪肉，很难买到这样合理的五花肉。
自己做凉面很简单的， 首先，和面（面团要和的软一些），盖上盖子或保鲜膜，醒30分钟以上。然后，准备调料汁，2勺生抽、2勺醋、1勺辣椒油/香油、少许白砂糖和蒜泥，搅拌匀了备用； 最后，把醒好的面团拿出，在案板上擀成薄片，越薄越好（这样吃起来才筋道！），然后用刀切成细条。
我小时候最喜欢吃的咸菜之一就是山东莱州的萝卜条，因为家里亲戚是做这个的，所以我经常可以吃到，其实做法和萝卜干的制作基本相同，只是莱州这里把这种咸菜叫做“条”，不知道什么原因。 我觉得萝卜干最好吃的吃法有两种，一是腌着吃（北方叫腌菜）；二是拌饭吃！
我小时候，每年腊月初八，母亲都熬上一锅热腾腾的腊八粥，粥里有大米、小米、黄豆、红枣等，还有母亲亲手做的豆腐、豆腐皮，吃起来香喷喷、热乎乎、美滋滋的。 过了腊八就是年，这个年啊就得从熬粥开始！
首先明确一点，所谓「冷水面」和「热水面」的说法是不正确的——不论你用多低的温度和面，最后做出来的馒头都会是高温醒发（或发酵）的（对于一般的酵母菌来说）。 所谓的「冷水面」、「热水面」，不过指的是面团中和面的水温。
吃过一次，真的再也不想吃了！ 跟男朋友在一起的时候，被他带去吃的。那会儿榴莲比较便宜，十块钱左右一斤，我也不知道是什么品种，就记得小拳头那么大，黄色的，蛮新鲜的。刚拿到快递的时候，我是拒绝的。
小时候住在部队里，夏天没什么零食，偶尔有人从外地带来一包炒货或者是一袋盐卤豆腐，就会觉得特别好吃，念念不忘。 记忆中最好吃的还是妈妈做的凉拌豆筋。用开水焯煮一下，然后用蒜泥、香醋、香油搅拌一下，味道酸酸辣辣很开胃。后来慢慢吃到各种卤菜，泡椒凤爪，麻辣小龙虾，香辣蟹什么的，觉得还是这个最棒！