材料 豆腐，盐，酱油，糖，葱蒜做法 1、豆腐切片，用盐水焯一下，装碗备用 2、卷心菜切条，用开水焯一下，挤干水分，放盐拌一下让卷心菜入味儿（这一步可以头天晚上处理，第二天做特别省事）3、调一碗糖醋汁：生抽+老抽+白糖+醋调成酸甜口儿的汤汁 4、热锅凉油，放蒜末和葱花爆香，
2、准备食材。香菇切成薄片，胡萝卜也切丝，豆芽洗净备用 3、把蔬菜都放在开水锅中焯一下 4、炒锅内放少许色拉油，加入葱、姜爆香后，放入所有材料翻炒均匀，调好味道。
炒个西葫芦吧 材料 西葫芦1条，蒜2瓣，盐、鸡精各适量做法 1）西葫芦洗净切片；大蒜切片；2）锅中放油烧热，下蒜片爆香后放入西葫芦翻炒几下，沿锅边淋入少许清水，继续翻炒至西葫芦熟烂，加盐和鸡精调味即可。1.准备一个西葫芦切去头尾再切成两半。然后把一半的西葫芦肉用勺子挖出，挖好的样子如图所示。
关于这个问题，我的答案可能会跟大众不一样哈 首先呢，我觉着淡水鱼和海水鱼都是可以生吃哒（但是其实我觉得，海水鱼更适宜熟吃一点） 但是由于海鱼的体内存在一种叫“组胺”的有毒物质，当水温高于20℃时它就会大量地存在于鱼体内。
1、岳池米粉 岳池是广东过来的移民建立的县，这个县的米粉就是正宗的广东味道了！而且因为当地人口味比较清淡（四川人都觉得岳池人做菜不辣），所以汤头也做得很清淡鲜美。推荐店：东街口老巷子里面那家粉屋，这家开了起码二十年，每天早上都排队，不过现在店面装修过了，不知道有没有变化。
烧烤好不好吃，食材很重要！我们买了很多次材料了，这次分享给大家~ 蔬菜类：土豆（我最喜欢吃的土豆）、茄子、青椒、香菇、韭菜（容易烤焦所以最后放）肉类：羊肉（羊膻味比较重，所以需要提前用清水浸泡去除膻味）、鸡翅中、猪脆骨、五花肉、牛肉（很容易老所以要腌制一会儿） 海鲜：扇贝肉、虾（烤熟后味道很赞）干货：